厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 当前第282页
餐厅传菜领班工作流程
规章制度
1、做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。2、开好每餐班前...
餐饮部迎送程序
规章制度
一、准备工作1、工作物品，内容包括：A、餐厅预订簿。B、留座卡。C、餐区广告牌和告示牌...
餐厅环境卫生标准
规章制度
一、日常卫生1、日常卫生是否每餐整理，餐厅卫生每餐整理。2、天花板、墙面日常卫生状况，...
厨房岗位责任制度
规章制度
一、厨师长1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行性实施细则，有...
酒店厨房消防制度
规章制度
1、部门内设置一名安全检查员（安全知识由保安部统一安排培训）。2、厨房在使用各种炉灶时...
厨房防火安全管理制度
规章制度
1、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免...
酒店签单挂账协议
规章制度
单号甲方：乙方：地址：地址：电话（传真）电话（传真）甲方为服务客房之需要，同意乙方自年...
酒店签单信用协议
规章制度
协议编号：甲方：×××大酒店有限公司乙方：地址：地址：电话：电话：传真：传真：邮编：邮...
餐饮订餐合同
规章制度
一、甲方主要权利和义务1、按照合同约定的时间、位置文明用餐，遵守公共秩序，尊重社会公德...
酒店保安部工作大纲
规章制度
1.保安部筹建办公室的设立；2.与工程总监一起，到酒店施工现场察看，了解酒店的规模、配...
吧台长工作岗位职责和工作流程
规章制度
（一）工作岗位职责：1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作；2、编排员工工作时间...
西餐厅厨师长岗位职责
规章制度
西厨厨师长岗位职责及任职条件一、岗位职责1.制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求。2...
中餐厅炉灶厨师岗位职责
规章制度
在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。●协助厨师长检查验收购进...
餐饮服务员职责
规章制度
1、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。...
餐厅厨房安全管理制度
规章制度
（一）厨房安全管理环节厨房里的不安全因素环节众多，从菜品的加工到销售过程中都隐藏着不安...
餐厅餐具控制管理制度
规章制度
餐具保管是厨房管理中的一个小细节，许多管理者不会在这方面花费过多的精力，因为他们认为，...
酒店筹备管理的七大落实
规章制度
一、落实见面会制度筹备期间每晚饭后召开一次短的见面会，如果董事局成员抽不出时间，可由杨...
酒店各区域开荒程序
规章制度
大堂清洁工作（一）大堂地面。现在一般都用大理石或磨光花岩装饰大堂地面。其优点是美观、清...
中餐厅上菜服务流程
规章制度
上菜的服务流程第一步询问主人用餐时间，同时祝客人用餐愉快第二步准备酒水及所需的器皿第三...
餐厅餐具消毒管理制度
规章制度
餐厅餐具清洗消毒制度1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消...
上一页
1...
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务