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实战经营 当前第283页
厨房安全操作制度
规章制度
事故类型预防操作规范要点食品中毒事故1、在进货、烹饪及保管中防止食物及原料受细菌感染，...
布草洗涤合同
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甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定，甲乙双方在平等自愿...
餐饮餐具撤换服务流程
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餐具撤换服务流程第一步左手托盘、右手撤换、从客人右侧换餐、先撤出脏餐具后换新餐具、撤换...
火锅厨房岗位责任制
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火锅厨房岗位责任制一、火锅厨师长岗位职责火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责，负责...
西餐厨师长岗位职责与工作内容
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餐饮部早班规范作业书
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餐饮部早班规范作业书根据餐厅经营需要，现由窗口值班班长负责早班（早6：20至10：20...
厨师长工作职责
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厨师长工作职责一、班前列会的工作检查，每天上班后要对厨房各岗进行检查，对各岗存在的问题...
西厨领班岗位职责与工作内容
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一、岗位名称：西厨领班二、岗位级别：三、直接上司：西餐厨师长四、管理对象：西厨房菜肴厨...
厨房岗位规章制度
规章制度
一、厨师长职责二、炉灶厨师职责三、切配厨师职责四、点心工职责五、厨房规章制度厨师长职责...
餐饮菜单管理
规章制度
菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜品目录。一、菜单的市场营销作...
餐厅迎宾服务工作流程及其细节
规章制度
迎宾服务是餐厅为顾客提供服务的开端，礼貌得体、优雅大方的迎宾服务，在吸引了顾客的同时，...
冷菜间卫生制度
规章制度
冷菜间卫生制度一、冷菜间是餐饮冷菜的切配和装盘的专用场所，不得加工其他餐饮食品和存放与...
厨房奖罚管理制度
规章制度
酒店厨房奖罚制度一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟...
餐厅服务规则
规章制度
1）上班时间不接、传、打私人电话。2）上班不窜岗、离岗。在餐厅中不可大声喧哗。3）不可...
西餐领位服务程序
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执行岗位：西餐厅员工涉及部门：餐饮部（外场）目的：确保提供好的服务给客人执行程序：1....
餐厅收尾工作标准
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餐厅收尾工作标准1、包厢地面卫生吸干净没有小垃圾，特别是角落和桌子、椅子底下；2、空调...
餐饮员工劳动合同
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甲方__________________________________经营地址___...
餐饮劳动合同
规章制度
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酒店婚宴协议书
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甲方:北京市诺林大酒店餐饮部电话:xxxxx联系人:乙方:电话:(1)(2)尊敬的先生...
酒店婚宴预定协议书
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（编号）A甲方：×××酒店乙方：地址：地址：电话：电话：传真：身份证号码：联系人：联系...
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