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餐厅奖罚方案
规章制度
一、奖励：1、受客人书面表扬3次~7次，在原奖金系数上提高0.2，7次以上提高0.5。...
地毯清洁制度
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1、地毯的寿命与平时的清洁关系紧密，在地毯的保养过程中，吸尘是最重要的，吸尘工作做得好...
侍应生领班岗位职责
规章制度
1．做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务;2．开餐前检查餐厅摆台...
舌尖美味到科技创新，齐大伟的每一步棋都耐人寻味
这个14年前曾单枪匹马闯上海的天蝎座男人，一直以执着著称的企业家、曾想超越麦当劳成为中...
探营连锁餐饮百胜的“黄埔军校”
近日，全球餐厅网络最大的餐饮集团——肯德基、必胜客所属百胜餐饮集团在上海大学宝山校区举...
中式快餐老乡鸡现象引发新浪潮
近日，在老乡鸡迎来9周年诞辰。由于老乡鸡在安徽中式快餐市场直营店数量最多，发展速度最快...
餐饮改革与创新
餐饮改革与创新一、餐饮创新的六大思路1、餐饮经营特色的差异化、经营风格的转变创新、营造...
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餐饮业，其发展水平反映着一个地区和国家的开发和利用自然资源等方面的能力，而且也标志着一...
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现代餐饮的创新，需要人们运用新的理念、手段和方法来整合饭店餐饮资源，以创造一种新的餐饮...
餐饮成功要点
餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在...
餐饮外送管理试行方案
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蜀国演义：打造盛世餐饮新传奇理想
他率先提出“打造中国川菜新形象”，掀起川菜“变脸”风潮，从10年前的“蜀国演义”到如今...
餐饮总经理目标责任书
目标责任书责任部门：部门2011年公司计划新开17家连锁分店（其中包含2家直营店、15...
街头小吃出路在何方？公安锅盔是否步上后尘？
“六顾茅庐”，15万请公安名厨出山；日进三千，开业刚满月就盈利两年不下六次上门请师傅出...
布丁酒店凭借“快时尚”定位
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餐饮微信营销基本的步骤和技巧
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酒店餐厅安全管理制度
酒店餐厅安全管理制度（1）餐厅的桌位应保持适当的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好...
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吴裕泰内府菜：茶文化与食文化完美融合，打造“茶香入馔”的独特创意美食
从建筑设计师到餐企掌门人，从帮别人做策划到自己经营门店，作为餐饮领域的一名新兵，吴裕泰...
净雅酒店：原生态裸烹美味回归
净雅经过几个月的菜品创新研究及精心调配，再度推出多道“生态”新菜，成为这一季餐饮界的一...
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