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创业学院 当前第434页
2017年最火的单品竟然是它！然而，在风口狂奔的又是谁？
新生代品牌与传统餐饮大佬的优势互补正在餐饮界成为一种新的趋势，这种“组合拳”也许就是餐...
每年近30%的增长！串串到底能不能成为餐饮人的招财猫？
火锅已经占领餐饮营业额榜首，烧烤、麻辣烫也是街边热销产品，并在向品牌化过渡，而和它们都...
小吃是否能成为餐饮业的下一个风口？
餐饮行业不好挣钱了。想必这是很多餐饮人近年来最大的感受之一，除了善变的消费者以及让人摸...
如何打破餐饮“产品标准化”魔咒？这5个坑你肯定都踩过！
标准化是餐饮企业运营过程中的必修课，但难度也是最高的。不管是大型连锁企业还是小而美的单...
今年排队最最最最凶的餐厅，是他们！
在商场的租金增幅高于其他业态、高达50%餐饮品牌铩羽而归的残酷竞争之下，如何做成热门的...
2018-02-26
重庆1元巨型馒头：民众排着长队购买一天要蒸上万个
不知道大家有没有吃过1元巨型特色馒头呢？重庆1元巨型馒头近日走红网络，据报道称，位于重...
2018-02-26
大三学生合伙开快餐店 月入5万成“小土豪”
大学生创业似乎已不再是新鲜事，然而其中大多数已失败告终。那么哪一行很少会亏钱？俗话说“...
2018-02-26
肯德基入华简史：30年后，它还能否吃定年轻人？
从1987年11月12日第一家肯德基在北京前门开张至今，肯德基在中国已经卖了30年炸鸡...
2018-02-26
小饺子大江湖：有的数百家店惨败，有的36家店年入3亿
中国有句俗话，好吃不过饺子。从国际视野评选中国饮食名片，饺子绝对入围。因为门槛低、受众...
2018-02-25
谁来帮助中小型餐饮，夫妻店走上信息化之路
中国餐饮市场有200万家中小型餐饮，夫妻店占了绝对的大比例。借助系统走信息化之路已是大...
2018-02-25
拥有这张王牌，你也敢夸下8年5000家店的海口！
近日，继一风堂、一兰之后，又一家日本面馆正式进入美国市常这次是丸龟制面，做乌冬生意的。...
2018-02-25
深度解析|面对过万亿市场，中式米饭快餐的出路在哪里？
数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，其中面类占据了8000亿，而米饭至少有1万亿市...
正餐品牌视为鸡肋的早餐 为何便利店能赚得盆满钵满？
你今天吃早餐了吗，是在哪里吃的？你可能不知道，为了让你吃一顿早餐，便利店花了多少功夫。...
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号，重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面行业人士预估...
2018-02-23
冰城串吧要做中国烤串老大？这个品牌凭啥底气这么足
烧烤品类，正在步入急速变革的新周期。从走街串巷的小推车，到装修精美的新门店，从专属宵夜...
2018-02-23
你有没有想过，给自己的餐厅也换一个店名？
选址定名
最近几年“换名潮”特别热譬如今年1月，湘菜品牌“同新餐饮”更名为“费大厨辣椒炒肉”，3...
咖啡配上书，这个岁月静好的小店怎么不让人流连？
100多平方，万寿亭路13号，开了20年的凡人咖啡馆已经成为了一代人的记忆！原木地板、...
2018-02-22
爬取了北京35913家店的外卖数据，我总结了一份开店指南
如何对菜品进行定价？如何制定优惠活动？如何选择配送方式？如何选择起送价？……其实外卖君...
从火爆的商圈搬到冷僻胡同，这家烤串店这样颠覆了“选址生死论”
选址定名
选址是所有餐饮创业者都要面临重大课题。临街临路，热闹喧哗，人潮涌动，都是餐饮选址的黄金...
农场体验+超市+餐厅+培训，购物中心里的弄潮儿！
一个餐厅有超市、有“农潮......有一家餐厅，定价和售卖方式让人大跌眼镜，但又能成为...
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