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大家都错了！其实餐厅做公益是一门好生意
近些年来，越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动，免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、...
网易味央养猪的启示：互联网+农业开启餐饮食材供应链新风口
原料食材
近日，网易味央宣布第二座猪场落户江西高安。据猪场规划，高安猪场将集观光交流、智能养殖、...
餐饮品牌该如何取个价值一个亿的好名字？
选址定名
一个好的品牌名自己会走路，会走很长的路。起好名字，事半功倍；起坏名字，半途而废。那么，...
日料走红，鳗鱼饭餐厅是否应该提升服务？
近年来，日本料理凭着食材健康、口味清淡日渐走俏，也带动日料市场走向细分，鳗鱼饭正是从传...
餐饮企业上线外卖平台决定成功的15个小细节
商家上线外卖平台找“对眼”的用户，就如相亲平台上一见钟情的男女，一眼定情而进店，再看动...
有种外卖叫“星巴克代购”：我们跟星巴克没关系，却靠它赚钱
想喝星巴克不是一件难事，但如果条件加上“不出门”，就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的...
2018-02-28
赔了100多万后，他终于想明白当初开餐厅都犯了哪些错
“做餐饮看着简单，做了就知道很复杂。可是摸着门道又会发现，其实也没那么复杂。”顺利开出...
巴奴鲜鸭血，这看起来简单的一道菜，却经历了一波三折
原料食材
有人说，鲜鸭血是火锅界的“哥德巴赫猜想”之一。因为做一份鲜鸭血不难，难的是大规模、大批...
餐厅选哪种邻居，才能旺你家生意？
选址定名
商圈决定客群，楼层决定客流，位置决定气场，邻居决定气质。问题来了，选址时你该选谁做邻居...
2017年最火的单品竟然是它！然而，在风口狂奔的又是谁？
新生代品牌与传统餐饮大佬的优势互补正在餐饮界成为一种新的趋势，这种“组合拳”也许就是餐...
每年近30%的增长！串串到底能不能成为餐饮人的招财猫？
火锅已经占领餐饮营业额榜首，烧烤、麻辣烫也是街边热销产品，并在向品牌化过渡，而和它们都...
小吃是否能成为餐饮业的下一个风口？
餐饮行业不好挣钱了。想必这是很多餐饮人近年来最大的感受之一，除了善变的消费者以及让人摸...
如何打破餐饮“产品标准化”魔咒？这5个坑你肯定都踩过！
标准化是餐饮企业运营过程中的必修课，但难度也是最高的。不管是大型连锁企业还是小而美的单...
今年排队最最最最凶的餐厅，是他们！
在商场的租金增幅高于其他业态、高达50%餐饮品牌铩羽而归的残酷竞争之下，如何做成热门的...
2018-02-26
重庆1元巨型馒头：民众排着长队购买一天要蒸上万个
不知道大家有没有吃过1元巨型特色馒头呢？重庆1元巨型馒头近日走红网络，据报道称，位于重...
2018-02-26
大三学生合伙开快餐店 月入5万成“小土豪”
大学生创业似乎已不再是新鲜事，然而其中大多数已失败告终。那么哪一行很少会亏钱？俗话说“...
2018-02-26
肯德基入华简史：30年后，它还能否吃定年轻人？
从1987年11月12日第一家肯德基在北京前门开张至今，肯德基在中国已经卖了30年炸鸡...
2018-02-26
小饺子大江湖：有的数百家店惨败，有的36家店年入3亿
中国有句俗话，好吃不过饺子。从国际视野评选中国饮食名片，饺子绝对入围。因为门槛低、受众...
2018-02-25
谁来帮助中小型餐饮，夫妻店走上信息化之路
中国餐饮市场有200万家中小型餐饮，夫妻店占了绝对的大比例。借助系统走信息化之路已是大...
2018-02-25
拥有这张王牌，你也敢夸下8年5000家店的海口！
近日，继一风堂、一兰之后，又一家日本面馆正式进入美国市常这次是丸龟制面，做乌冬生意的。...
2018-02-25
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