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创业学院 当前第433页
元宵节过了，餐饮行业怎样度过疲软期？
春节长假已经过完，餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭，开工饭，元宵饭，又要开始担...
2018-03-05
购物中心餐饮大排名：这些品类和品牌正在上升
今年第三季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP来啦！哪些品牌备受购物中心青睐？哪些品类正在购...
销售额年增长近5倍！大闸蟹会成为下一个小龙虾吗？
原料食材
没有一点点防备，大闸蟹就这么火了！数据显示，今年大闸蟹消费额增长了近5倍，年轻消费客群...
10个餐饮人8个踩过坑，教你一眼识破不靠谱加盟的独门秘籍
如何一眼识破不靠谱的加盟？我们和餐饮人、律师聊了聊，他们分享的经验，希望对你有帮助。“...
2017年中国一线城市的餐饮消费特点：奶茶甜品成主流消费，中青年是消费主力
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场，代表着餐饮的最新发展趋势，本文通过大数据统计，以“人...
2018-03-03
一线城市餐饮消费特点：中青年是主力 奶茶甜品已成主流消费
口碑平台目前已经接入全国300多个城市250万商户，全面覆盖线下消费的各类场景，每天产...
2018-03-03
1.1万家10㎡小店的收银故事，美团点评社会企业略影
在中国很多城市的街边，经常能看到贴着黄渤海报的10㎡正新鸡排小店。在过去一年多的时间里...
2018-03-03
精品咖啡大热，咖啡第三轮发展红利是否来临？
“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”说这话的巴尔扎克一生喝下5万...
生活方式、客单价100元、细分化、科技化……餐饮最新趋势你抓住了吗？
就像三次科技革命缔造不同的时代一样，每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律，那么对餐饮来...
饮品店冬季推新品正发愁？这10个“知识点”秒杀大多数配方
到了冬季，饮品店多了一个需要日常焦虑的新问题：热饮卖什么，水果茶如何变热，下个月的新品...
餐厅×文创DIY，这个商业模式靠谱吗？
餐饮的文创做法，文创的餐饮做法。这其实有点共享厨房的意思！这既是一家餐厅，又是一家文创...
大家都错了！其实餐厅做公益是一门好生意
近些年来，越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动，免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、...
网易味央养猪的启示：互联网+农业开启餐饮食材供应链新风口
原料食材
近日，网易味央宣布第二座猪场落户江西高安。据猪场规划，高安猪场将集观光交流、智能养殖、...
餐饮品牌该如何取个价值一个亿的好名字？
选址定名
一个好的品牌名自己会走路，会走很长的路。起好名字，事半功倍；起坏名字，半途而废。那么，...
日料走红，鳗鱼饭餐厅是否应该提升服务？
近年来，日本料理凭着食材健康、口味清淡日渐走俏，也带动日料市场走向细分，鳗鱼饭正是从传...
餐饮企业上线外卖平台决定成功的15个小细节
商家上线外卖平台找“对眼”的用户，就如相亲平台上一见钟情的男女，一眼定情而进店，再看动...
有种外卖叫“星巴克代购”：我们跟星巴克没关系，却靠它赚钱
想喝星巴克不是一件难事，但如果条件加上“不出门”，就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的...
2018-02-28
赔了100多万后，他终于想明白当初开餐厅都犯了哪些错
“做餐饮看着简单，做了就知道很复杂。可是摸着门道又会发现，其实也没那么复杂。”顺利开出...
巴奴鲜鸭血，这看起来简单的一道菜，却经历了一波三折
原料食材
有人说，鲜鸭血是火锅界的“哥德巴赫猜想”之一。因为做一份鲜鸭血不难，难的是大规模、大批...
餐厅选哪种邻居，才能旺你家生意？
选址定名
商圈决定客群，楼层决定客流，位置决定气场，邻居决定气质。问题来了，选址时你该选谁做邻居...
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