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创业学院 当前第435页
深度解析|面对过万亿市场，中式米饭快餐的出路在哪里？
数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，其中面类占据了8000亿，而米饭至少有1万亿市...
正餐品牌视为鸡肋的早餐 为何便利店能赚得盆满钵满？
你今天吃早餐了吗，是在哪里吃的？你可能不知道，为了让你吃一顿早餐，便利店花了多少功夫。...
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号，重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面行业人士预估...
2018-02-23
冰城串吧要做中国烤串老大？这个品牌凭啥底气这么足
烧烤品类，正在步入急速变革的新周期。从走街串巷的小推车，到装修精美的新门店，从专属宵夜...
2018-02-23
你有没有想过，给自己的餐厅也换一个店名？
选址定名
最近几年“换名潮”特别热譬如今年1月，湘菜品牌“同新餐饮”更名为“费大厨辣椒炒肉”，3...
咖啡配上书，这个岁月静好的小店怎么不让人流连？
100多平方，万寿亭路13号，开了20年的凡人咖啡馆已经成为了一代人的记忆！原木地板、...
2018-02-22
爬取了北京35913家店的外卖数据，我总结了一份开店指南
如何对菜品进行定价？如何制定优惠活动？如何选择配送方式？如何选择起送价？……其实外卖君...
从火爆的商圈搬到冷僻胡同，这家烤串店这样颠覆了“选址生死论”
选址定名
选址是所有餐饮创业者都要面临重大课题。临街临路，热闹喧哗，人潮涌动，都是餐饮选址的黄金...
农场体验+超市+餐厅+培训，购物中心里的弄潮儿！
一个餐厅有超市、有“农潮......有一家餐厅，定价和售卖方式让人大跌眼镜，但又能成为...
如何用最少的钱打造一间月入过万的早餐店？
早餐店赚的是辛苦钱，但因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资早餐店的创...
天气转凉，火锅旺季到来，做到这3点先人一步
天气转凉了，朋友圈里晒的都是吃火锅，不管是家里吃的还是店里吃的，总之只要是吃火锅，大家...
28元一斤的烤猪，如何抢占集市流量？
在山东济宁这个乡下大集上，这位小伙子正在给客人切烤猪肉。很多赶集的人都围着瞧稀罕，这美...
2018-02-21
这家甜品店推出了一只48元甜筒，你会为它买单吗？
抹茶热是在近一年的时间内，以闪电之势迅速开遍街头巷尾，从进驻商场的大品牌，到临街旺铺，...
2018-02-21
良品铺子上线方便火锅，这个快餐新宠的市场有多大？
如今天气渐凉，无论北方南方无一幸免，而进入现在这个季节后，意味着“贴秋膘”的季节随之来...
2018-02-21
马云也进军餐饮，但没人的服务总感觉不那么温暖！
无人餐厅，虽智能，但没有人的服务，总感觉不那么温暖。无人餐厅并不稀奇！据说，马云的无人...
2018-02-21
重庆小面一年销售268亿元 川渝除了火锅又多了一张名片
13日，@中国烹饪协会正式授予重庆市“中国小面之都”称号。。重庆继火锅之都后，又多了一...
2018-02-21
“成本游戏”这样玩，每年从食材上“抠出”20万不是梦！
原料食材
我们总说钱是挣来的，不是省来的，但餐厅损耗就如同细水流沙，只从一天来看，似乎看不到利润...
餐饮“经典”模式？其实是个大坑！
餐饮行业，被誉为不会衰落的行业，大家都知道餐饮行业的市场依然是一篇广阔，然而，成也萧何...
去国外开中餐厅？这不是谁都玩得转的
今年的7月份，支付宝宣布正式进入美国的华人餐饮界；8月，庆丰包子铺的海外第一家店落户哈...
2018-02-20
新一代的美食超市变成迪士尼乐园，可以住在里面种菜、养猪
-意大利-超市里的主题公园、单店投资1.18亿美元的新一代美食超（乐）市（园），马上要...
2018-02-20
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