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你的工作是否明确
服务技巧
俗语道，“有令则行，有禁则止”，无论做什么工作，规章制度是少不了的，这样可以避免许多人...
服务员在餐厅推销菜品的技巧
服务技巧
餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败，经济效益的好差，在很...
要学会餐饮节假日推销管理
服务技巧
店内推广促销是一种经济方便而富有效果的方式，区别饭店规模、结构以及促销主题，可分别选用...
在西餐厅工作摆台技巧
服务技巧
西餐摆台基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。台面物品...
营销员要与顾客处理好关系
服务技巧
销售人员与顾客的关系，有人很形象地比喻为，就好像谈恋爱，事实上，从创建著名品牌的过程也...
餐饮服务员处理宾客投诉的建议
服务技巧
一、食物或饮料泼撒到客人身上1、马上道歉2、提供干净的餐巾给客人自己擦拭3、提供安抚客...
注意服务细节帮助餐企留顾客
服务技巧
餐饮随市场的不断壮大，餐饮行业的竟争也随之增加，面对一个餐饮旺季来临的期限里，如何有效...
异国着手细节的餐桌摆设
服务技巧
如何让您的顾客拥有完美的就餐体验？除了提供美味的菜品，内部装修也是必不可少的。就餐时，...
为何高价汉堡顾客却说值
服务技巧
12美元的汉堡包，值吗？值！为什么？因为这里有着他人不及的革新、创造、无畏、惊喜，更因...
美国与中国餐馆的服务比较
服务技巧
顾客来决定给服务员发多少工资，还是老板来定价？美国餐馆里，每个顾客吃完饭后会马上决定为...
酒店服务员服务失败的言语
服务技巧
01．在某星级酒店的中餐厅里，有一桌客人没有交费就走了，结果跑账100多元。使在这儿服...
酒在宴会中的饮食搭配技巧
服务技巧
酒在人们宴饮中的地位非常重要，我们平常有“无酒不成席”的俗语。世界上各个国家、各个民族...
个性化服务给餐企带来的效益
服务技巧
近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一个口头禅，或者说已经成...
管理西餐服务技巧总汇
服务技巧
西餐是欧美各国菜肴的总称。西餐传人我国已有一百多年的历史。鸦片战争后，随着西方侵略者和...
服务技巧之——“推销”技巧
服务技巧
1.熟悉产品原则：要熟悉本餐厅日常菜牌中的各类菜式。2.准备充分原则：营业前留意当日特...
注意服务心情避免不愉快
服务技巧
服务人员费尽心思让顾客满意，为了不让顾客有不愉快的感觉而想了各种各样的办法。同时，作为...
优质的服务培训与管理
服务技巧
优质服务的标准已不仅仅是规范、程序和标准化，只有达到客人最满意的服务才是优质服务。那么...
酒店销售人员要掌握的技巧
服务技巧
首先是微笑。在顾客面前，流露出自然而甜美的微笑，给人一种亲近、友善、和蔼的感觉，让人在...
香槟娱乐的使用方法技巧
服务技巧
1、香槟、汽泡酒要避免在搬运时剧烈的摇晃及长时间处于高温的地方，如果已被摇晃或瓶内温度...
如何掌握服务醉酒客人的技巧
服务技巧
来餐厅用餐的一部分客人，喝醉酒时，在酒精的作用下会做出一些反常态的举动。如：话题特多、...
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