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创业学院 当前第431页
21世纪健康营养食品新需求下餐饮业的职责
21世纪，餐饮业在普及倡导餐饮市场向健康、良性方向发展，在调整、改变、引导人们摈弃传统...
餐饮文化也应出新品
古人有“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有?”足见烹饪文化的地位。经济发展了，老百姓...
兰州牛肉拉面多赚钱？北京一家小店年入近200万元
（原标题：兰州拉面经济打赢脱贫攻坚战一根面条拉出百万财富）“拉面经济”实实在在地推动了...
2018-03-10
43%的营业额来自微信！他是如何摆脱平台赚钱的？
这是一个极致平效的样本。成立之初，创始人用几个“抠门”技巧，让60平米小店创造出300...
奇葩生意经：餐饮老板每年都把员工定期“卖给”隔壁老王？搞啥子？
钱，有赚出来的，也有省出来的，脑子转起来。上过湖南卫视天天向上的豪虾传，创始人蒋毅被我...
2018-03-09
现在是中国餐饮创业最好的时机？峰瑞资本创始合伙人有话说
峰瑞资本创始合伙人李丰投资了三只松鼠、关茶、信良记等......他如何看消费升级？消费...
2018-03-09
人大6元馒头走红 比脸还大，做完需要1个小时
近日，中国人民大学食堂推出的售价仅6元，“镶嵌”着红枣，放到餐盘里可以将餐盘装满的超级...
2018-03-09
科学经营是餐饮创新的关键
餐饮经营创新主要围绕饭店餐饮怎样通过创新拓展市尝拓展客源而展开。面对国外餐饮集团的挑战...
餐饮服务人员难招的原因及解决方法
这几年以来，餐饮企业服务人员比较难招成了餐饮管理从业人员的一个共识！我也深有感触，特别...
餐饮服务人员难招的原因及解决方法
这几年以来，餐饮企业服务人员比较难招成了餐饮管理从业人员的一个共识！我也深有感触，特别...
清明餐饮促销应以特色为主
清明节外来人口都回家祭祖，或者出去旅游了，农家乐生意火爆了；那些平日在闹市里红火的中高...
酒店餐饮成本的控制心得
1、酒店餐饮的成本、费用概念由于酒店餐饮有其独特的经营特点，它是通过核算毛利率来衡量餐...
餐饮销售团队的管理
利益是企业赖以生存的必备条件，高额的效益才能促使企业快速发展。餐饮销售业务的好坏直接影...
何为餐饮的个性化服务
随着餐饮市场的快速发展，消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突...
餐饮连锁业顾客关系管理研究
餐饮连锁业顾客关系管理研究内容摘要：顾客关系管理是餐饮连锁业运营过程中十分重要的环节。...
素食餐饮吸引回头客的方法
如何吸引回头客？这是餐饮行业面临的重要问题，素食餐饮自然也不例外！初步归纳，现在比较常...
餐厅新领班的注意事项
对于一个新上任的餐厅领班来说，我觉得以下有几点是应该值得注意的：一、要妥善处理好和原来...
员工奖励的五个原则
管理作家布朗斯坦指出，无论主管采取那一种奖励方式，要达到最佳的效果，这些做法都必须达到...
餐饮客户关系管理
客户关系管理（CustomerRelationshipManagement），简称CR...
餐厅布草的损耗控制
记得前几天，在上海大宁商业广场的有一家雍丰酒家，其老板陈董与我面谈时，就谈到：在其酒店...
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