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创新菜品-红花薯泥温泉蛋鱼子酱

原料：鸡蛋1只，卡露伽鱼子酱 15克，藏红花3克。

调料：亨氏美乃滋沙拉酱60克，牛奶150克，黄油5克，土豆粉50克。

做法：

1、鸡蛋放入70度的热水中浸15分钟后取出入冰水冰镇10分钟制成温泉蛋。

2、藏红花用开水泡开，土豆粉加入牛奶黄油入锅中加热，放凉后加入亨氏美乃滋沙拉酱调匀，再放入藏红花制成土豆泥。

3、将土豆泥装入器皿中，将温泉蛋取出放在土豆泥上，放入鱼子酱，撒少许藏红花装饰即可。

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