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糯米蛏子皇
材料:主料:糯米、蛏子皇辅料:胡萝卜粒、阳江豆豉、干葱碎调料:盐、香油、蚝油、味精、鸡...
野生黄河鲤鱼泡馍
材料:选用重约1.8-2.1斤的鲜活野生黄河鲤鱼,此时的鲤鱼肉质比较紧实,吃起来有嚼头...
粽香糍粑藕
原料:新藕250克,泰国糯米100克,肉末(三肥七瘦)200克,粽子叶12张。调料:A...
金牌发丝百叶
原料:AAA冻牛百叶400克,冬笋200克。调料:白醋15克,盐5克,味精10克,鸡粉...
干煸红烧肉
旺销理由:五花肉经过两次煸炒,第一次去掉油分,第二次吸入味道,成菜入味十足,口感丝毫不...
啫啫滑鸡煲
主料:光鸡400克辅料:洋葱30克、湿冬菇30克、辣椒30克调料:姜件10克、葱段15...
京葱蹄筋炒纽西兰青口
材料:原料:京葱75克,用上汤煨好的蹄筋50克,泰椒25克,纽西兰青口150克(共8只...
香芋陈皮碌鹅
材料:主料:光鹅一只约2000克、荔浦芋头500克辅料:大姜片40克、长葱段30克、陈...
干烧鲳鱼
鲳鱼也叫平鱼,是一种身体扁平的海鱼,刺少肉嫩,深受人们喜爱。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸...
汽锅牛蛙
材料:主料:净牛蛙块300克,咸肉75克,红枣丝20克,陈皮丝8克,笋丝25克,香菇丝...
盆盆鸡
这是把鸡块与乡土食材灰菜同炒成菜。1.先把仔鸡剁成小块,纳碗再加姜葱、盐和料酒码味,另...
干锅杏鲍菇
用料:杏鲍菇250克、五花肉70克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、豆瓣酱1大勺、生抽...
茶油蒸腊鸭
材料:主料:新鲜洋鸭450克。配料:浏阳本地辣椒。调料:茶油35克,盐3克,味精2克,...
淮山鳄鱼煲
原料:鳄鱼腩300克,淮山500克、红枣5克,干金针30克,云耳10克,十三香5克。青...
口福水煮鱼
口福水煮鱼(特色:鲜花椒替代干花椒,特制红汤出美味)亮点:从传统的水煮鱼改进而制成,选...
水煮杏鲍菇
材料:主料:杏鲍菇200克配料:豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、...
老北京京酱肉丝
原料:猪颈肉、大葱白、黄酱、料酒、香油、春饼做法:1、将猪颈肉切丝,下锅煸至出香味出锅...
香辣手撕鳝 趁热烹汁,这样才能更好地被鳝鱼吸收
原料:黄鳝500克,红椒条20克,芹菜节、姜片各10克。调料:李锦记香辣酱15克,生抽...
吉祥庆有余
原料:长江刀鱼3条(约500克),长江桂鱼1条(约750克),长江鱼回鱼1条(约500...
烧鹅酱蘸冻鲍
味型酱香味。卖点鲍鱼养肝明目,滋补营养。将饱满肥壮的天然野生鲍鱼冷冻后入馔,完整保留鲍...
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