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九厨凤尾鱼

原料：小黄花鱼500克，面包粉100克，鸡蛋清150克，面粉30克。调料：盐3克，料酒...
夜开花叽咕

材料：主料：宁波小叽咕200克。辅料：夜开花（瓠瓜）180克。调料：盐、酱油、姜片、料...
糖醋肉段糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~食...
烧鹅酱蘸冻鲍

味型酱香味。卖点鲍鱼养肝明目，滋补营养。将饱满肥壮的天然野生鲍鱼冷冻后入馔，完整保留鲍...
榴莲炖鸡

材料：主料：老母鸡肉、猪瘦肉、榴莲肉辅料：干桂圆肉、姜片、陈皮调料：白胡椒粉、花雕酒、...
小香菇烧土鸭

材料：原料：三穗土鸭500克，云南野生小干香菇200克。调料：盐、胡椒粉各5克，陈皮2...
金菜脆瓜小珍蘑

材料：主料：蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌辅料：黄瓜、金蒜、油炸小西红柿调料：色拉油、鸡粉、糖...
葱香螺肉

材料：原料：洋葱丁100克，田螺肉300克。调料：盐7克，味精4克，料酒、姜蒜各10克...
创新菜品-蒜香兰花蚌

原料：兰花蚌750克，水发粉丝150克，蒜末、炸蒜末、葱花各少许。调料：盐、味精、蒸鱼...
冬瓜薏米荷叶炖猪肚

材料原料：带皮冬瓜1250克，猪肚（重约1200克），猪瘦肉250克，猪排骨200克，...
韭香烤豆腐鱼经炉火烤制后，风味变得香嫩微辣

原料：豆腐鱼（即九肚鱼）10条，韭菜200克，竹签10根。调料：盐、花椒盐各5克，味精...
长生砂皮鹅脯

卖点砂皮鹅选用散养土鹅，佐以砂仁皮、八角等天然香料卤制而成，具有皮色红亮，肉质细嫩，香...
羊肉炖酸菜

原料：羊肉300克，酸菜半棵，葱花、姜片、香菜末各少许。调料：酱油2汤匙，料酒1汤匙，...
土豆烧鸡

做法：1、把净土公鸡斩成块后，下到七成热的油锅里，炸至表面干硬时，捞出来沥油。另把土豆...
香芋陈皮碌鹅

材料：主料：光鹅一只约2000克、荔浦芋头500克辅料：大姜片40克、长葱段30克、陈...
外婆下酒菜

原料：皮蛋，香芹段，鸡蛋液，干椒段，花椒，辣鲜露，香油，花椒油，面包糠。制法：1、皮蛋...
时尚辣子鸡

材料：主料：土乌鸡辅料：辣椒段、花椒、葱花、芝麻和油酥花生米调料：盐、鸡粉、米酒、香油...
泰汁猪颈肉炒肠粉

原料：肠粉，猪颈肉，绿豆芽，青椒丝，泰汁，生粉，白糖，酱油。制法：1、将肠粉切段，入油...
风味江团

做法：1、把江团宰杀治净，放高压锅里并倒入自制的红汤，等到盖上盖子上汽压4分钟后，倒出...
青元鸟胗

原料：鹌鹑胗（软、香，但不如鸡胗有咬劲，原料市场有售）250克，鲜青豆150克。调料：...

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