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香肉汤燕麦煮鲜鲍 香肉汤配方
原料:8头大连鲜鲍鱼20只,燕麦100克,菜心3棵。调料:A料(蚝油1瓶,鲍汁1瓶,白...
冷串牛肚香 味道清新,酷似醉蟹钳的味型
冷吃串串一般灌入香辣红汤走菜,而这里却使用蔬菜汁调入青椒酱、辣鲜露、麻辣鲜露等制成咸鲜...
小镇当红大笔管 小镇秘制海鲜汁的调制
笔管鱼的常见吃法是炒、烧、原汁、炖豆腐等,这里却在原汁蒸的基础上,淋上了一款秘制海鲜汁...
茶皇熏吊桶 潮洲卤水的制作
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哈尼滋味烤鱼 龙利鱼的初加工 香料油制作
这道菜品首先摆盘很精美,雪白的烤鱼下垫着翠绿的粽叶,上面刷着红亮的酱汁,旁边摆着黄色的...
陕味干烧鱼(醪糟同烧增色鱼头肉质细腻)
取材新鲜鲤鱼,配上独特的烹调手法,特别是加入了陕西醪糟同烧,使菜品色泽更加美丽,鱼头肉...
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