厨艺资料正文

鲍螺万有

主料：大连鲍鱼150克，海螺150克。

辅料：青瓜75克，白果肉30克，圣女果30克，葱白粒10克。

调料：嘉豪捞拌汁20克，劲霸鲍鱼汁15克。

做法：

1、将鲍鱼、海螺去壳取肉，洗净，切粒；青瓜和圣女果洗净切粒待用。

2、把鲍鱼粒、海螺粒和白果肉分别用滚水焯熟。

3、将主料和辅料加入嘉豪捞拌汁、劲霸鲍鱼汁，搅拌均匀后放入容器内，撒上葱粒即可。

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