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地耳浸豆干
材料:主料:大同豆干150克,地皮菜5克,香芹20克。辅料:小葱花3克,辣椒油5克,泰...
香椿芽拌刀鱼仔
传统小菜“香酥小刀鱼”是将刀鱼炸好后配椒盐上桌,开春之后,配上香椿芽,并改为凉拌菜,丰...
巴亚奥地茄子
做法:1、取茄子切成厚片,挂匀蛋糊后下油锅里炸酥,捞出叠放在盘中。2、净锅里放油,下素...
透味鲜杂鱼
初加工:1、鲫鱼宰杀治净,去掉鳃和内脏,放在细流水下冲15分钟,鱼腹处打上一字花刀。2...
香米菊苣三文鱼
材料:原料:三文鱼200克,菊苣叶瓣5片,炸香米45克,红黑鱼籽酱各15克,茴香苗5克...
百饺全家福
旺销理由此菜改良传统做法,变烩菜为炒菜,卖相口感都不错。原料虾仁、笋片、鸡胸、熟猪肚、...
酱香鱼腩煲
材料:主料:鲷鱼排300克。辅料:干葱100克,蒜子50克,生姜50克,香菜10克。调...
飞红萃牛腩
材料:主料:酱牛肉300g、黄飞红香脆椒100g辅料:三叶香少许、蒜仔少许调料:独流醋...
乡村缠丝肚
原料:猪肚个(克个),调料:料(料酒克、葱段克、花椒克)料(食盐克、辣椒面克、花椒粉克...
啤酒鸭
在我国各地,几乎都有啤酒鸭这道菜,其制法和风味却各有千秋。南昌啤酒鸭极好地体现了赣菜的...
虾花山楂烙
材料:原料:水晶虾仁5只,鲜山楂100克。调料:盐2克,味精2克,生粉10克。制作:1...
许昌豆腐烧肥肠
特色:豆腐是老少皆宜的食材,肥肠也是很多人的至爱。将两者相结合在一起,肥肠中的油脂渗出...
金牌扣肉
原料:五花肉350克,干豇豆50克,荷叶饼10个。调料:豆瓣酱10克,八角5克,丁香5...
榄油小葱豆腐 口味咸鲜、葱香浓郁
原料:北豆腐、小香葱调料:盐、味精、香油、胡椒粉烹调油:特级初榨橄榄油(ExtraVi...
莼菜荷塘鲜
制作:1、莼菜150克清洗干净,放入沸水中大火略焯,取出镇凉;青豆瓣20克、嫩菱角肉8...
葱烧海参
材料:原料:60头辽参1条,五花肉200克,大葱30克。调料:糖色、金狮酱油、胡椒粉、...
贡菜素鲍
干贡菜发好后与卤入味的素鲍鱼结合做凉菜,卖相清爽大气,两种清脆口感结合得很好。原料:贡...
韭菜丸子「山东济南舜耕山庄旺销菜」
菜品特点:新鲜春韭混合鸡蛋液制作成韭菜丸子,外脆里嫩,入口有韭菜的浓郁清香,透着浓浓的...
麻辣鸡腿卷
材料:原料:老鸡腿调料:盐半斤、沙姜粉3两、味精、鸡精各2两、水3斤、花椒粉3两、辣椒...
柠檬糖醋元宝虾
材料:原料:基围虾20只,鲜柠檬2个。调料:盐2克,番茄酱5克,白糖30克,鲜汤适量。...
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