已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第507页
尖椒鳝段
原料:鳝鱼400克、青椒段150克、干青花椒50克、鲜青花椒30克、腊八豆20克、豆瓣...
顺德火局鱼肠鱼扣
原料:鱼扣1个(即鱼胃,约500克),鱼肠300克,生鸡蛋4只,炸油条1条(约20克)...
相思带鱼
材料:主料:带鱼调料:泡椒50g,盐4g,鸡精10,味精10g,白糖20g,番茄沙司3...
香茄炒松茸
制作方法:原料:长茄片300克,鲜松茸片120克,皱皮青椒250克。调料:橄榄油15克...
杭椒牛肉
材料:牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉。做法:1、将牛柳加入黄酒、老...
薄荷香焗骨
原料:净排400克,薄荷叶100克。调料:蔬菜汁100克,蒜汁、生粉各20克,橄榄油5...
农家爆虫草
制作:1、将鲜虫草花350克洗净控水,干冬菇2朵泡透洗净切成粒,五花肉100克洗净切成...
古镇风鹅
特色:枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材,它不仅鲜香味浓郁,而且肉质细嫩有嚼劲,用筒骨汤...
木桶江鲶
原料:江鲶(又名鲇鱼)1000克,鹅卵石500克,生姜5克,蒜瓣10克,青红椒各5克,...
蒜茸丝瓜鲜虾盅
材料:红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙制作:1、丝瓜切...
烟笋酒香牛掌
特点:色泽红亮,口感软糯。菜品提供:谢勇林,中式高级烹调师,曾先后在成都大酒店、棠湖宾...
时蔬目鱼结
原料:新鲜目鱼500克,青豆1克。调料:盐1克,味精2克,鸡粉1克,糖0.5克,鸡蛋清...
翡翠泰汁烩玉带
原料:澳洲带子250克,青椒30克,红椒30克,胡萝卜30克,青葱1棵,菠菜叶100克...
韩国烧汁狗肉方
原料:狗腩500克。调料:自制烧汁10克,白糖、味精5克,蜂蜜20克,高汤600克,色...
汽锅刨盐鱼
使用汽锅蒸鱼,鱼肉鲜美醇厚,制法新颖独特。菜品提供:刘晟:湖南长沙人,湖南省烹饪协会理...
椒麻脆皮鱼鳔
鱼鳔滋味寡淡且不易入味,此菜先将其裹脆皮糊炸至外表金黄酥脆,再与青花椒、干辣椒一同翻炒...
春笋敲虾丝
材料:主料:基围虾120克辅料:春笋丝120克、青红椒丝20克调料:盐3克鸡粉2克制作...
双味鱼排
材料:原料:草鱼扇骨片4块重约250克。调料:食盐50克,味精20克,料酒10克,胡椒...
砂锅脆丸
材料:主料:猪肉辅料:鸡蛋、蘑菇片、大白菜调料:淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒做法:1、...
外婆草扎肉
主料:带皮五花肉600g。调料:A料(八角2g,干红椒20g,香叶2片,白豆蔻、甘草、...
上一页
1...
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
...
下一页