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经典秘制面条臊子配方-牛肉面臊子制作方法
准备材料：主料：牛肉1000g色拉油400克。调味料：郫县豆瓣酱150克，酱油10g，...
青芥胖鱼头
做法：1、把花鲢鱼头治净，纳盆加姜葱、料酒和盐码味。2、净锅上火放猪油烧热，下青芥菜粒...
双味鲈鱼
材料：原料：鲈鱼1条（重约600克），千页豆腐200克，姜片、葱花、葱结各少许。调料：...
古法焗里脊
制作：1、把猪里脊切成0.8厘米宽、10厘米长的条。另把脆炸粉、鸡蛋液和生粉放碗里，调...
双味鱼排
材料：原料：草鱼扇骨片4块重约250克。调料：食盐50克，味精20克，料酒10克，胡椒...
翡翠山药马蹄爽
原料：荠菜50克，山药100克，马蹄（荸荠）50克，松仁25克，生粉20克。调料：盐8...
奶汤鱼腩
原料：鱼肚腩肉500克。调料：色拉油25克，盐6克，味精2.5克，料酒15克，奶汤75...
双味软煎鸡
原料：鸡脯肉260克。调料:超浓缩橙汁100克，苦瓜汁50克，黄瓜汁50克，生粉80克...
小笼蒸牛蛙
原料：牛蛙350克，去皮芋艿（即小芋头）200克。调料：红米椒段30克，山里香牌香水豆...
干火靠大虾
材料主料：净大虾500克辅料：姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋2...
脑花烧鱼鳔
原料：鱼鳔240克，猪脑花200克，黄豆芽150克，子姜丝80克，青椒颗50克，泡椒碎...
韭香荞面
原料：荞面200克、韭菜节20克、小米椒末、蒜末、生抽、陈醋、香油、红油各适量制法：把...
蓝海烧牛排
个性内蒙古的牛排品质非常好，但牛排菜的做法却很单一，除了酱就是炖，所以我对传统做法进行...
叉烧小牛排
主料：小牛排500克。辅料：幺麻子藤椒油，叉烧酱，冰花酸梅酱，鸡粉，盐，白糖，生姜，香...
小酌棒棒牛肉
制法：1、净锅入油烧热，投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后，起锅装窝盘里垫底（图1、图2）。2...
椒盐金针菇
原料：鲜金针菇150克，面粉20克，色拉油500克，米网1个。调料：盐5克，椒盐味碟一...
锅仔竹笋香猪
原料：香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花...
土豆烧牛肉
材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮...
家常羊肾
材料：主料：羊外肾辅料：鲜香菇、姜末、蒜末、泡椒节、豆瓣酱、洋葱条、香菇条、西芹颗调料...
苗家渣辣粑
材料：主料：糯米200克，香米100克，糟辣椒25克。调料：盐5克，米酒10克，色拉油...
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