厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第511页
金牌排骨土豆
原料猪精排400克,土豆6个。调料生抽15克,老抽、盐各10克,味精5克,糖15克,秘...
鲜鲍红烧五花肉
材料:主料:大连鲜鲍、五花肉辅料:生姜、小葱、泡椒、青椒、辣妹子调料:黄酒、酱油、白糖...
珊瑚石榴包
创新思路:百叶入味有力度,先拌制后包制,在保证口感的基础上,又提升了美感。原料:太湖时...
葱油泼海螺片
大连海螺个大肉满、肉质鲜爽,在菜品的制作方法与时间上,以简单、快速为宜,否则肉质容易变...
生炒扒皮鱼
扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰...
金砖大白菜
原料:大白菜叶600克,菜心200克,香菇20克。调料:海五子鲍鱼酱50克,上汤100...
红烧鳙鱼划水
原料:鳙鱼1500克。调料:精盐5克,味精5克,生姜5克,料酒6克,猪油50克,老抽6...
将军过桥
“将军过桥”是扬州传统名菜,又称“黑鱼两吃”。“将军”指黑鱼,是鳢鱼的一种,又名鸟鱼。...
鼎湖上素春卷
原料:金针菇,木耳,鲜冬菇,平菇,红萝卜,冬笋。做法:1、先把材料切丝,进行炒熟下味道...
铁板大鲫鱼
材料:主料:鲫鱼250克辅料:猪肉(肥瘦)50克调料:姜10克、大蒜(白皮)10克、大...
鲇鱼炖羊排
甘泉国家高级烹饪技师、湖北省烹饪大师,毕业于武汉第二商业学校,从1999年加盟小蓝鲸,...
菱肉菊花肫
原料:净鸡肫、生菱角肉各125克,香菜叶5克。调料:盐2.5克,鸡精3克,胡椒粉1克,...
东坡豆腐
材料:原料:老豆腐385克(12片)辅料:生腊肉片40克(8片)、二荆条50克、红小米...
红汁肥肠鱼
原料:熟肥肠段250克,青鱼肉250克,黄豆芽100克。调料:花椒20克,老干妈辣椒酱...
笼香肥肠
原料:肥肠250克,糯米150克,青豆50克,腊肉25克。调料:郫县豆瓣15克,香料粉...
吉祥如意(东安鸡)喜庆年夜饭家常菜品
主料:乡里三黄鸡1只(1200克)。辅料:生姜丝250克,大红椒丝50克,葱10克。调...
孜然寸骨
材料:主料:寸骨3根。调料:湘式卤水3000克,剁椒10克,孜然、葱、姜、八角、桂皮、...
豆瓣鲜鱼
材料:味型:咸辣味主料:新鲜活鱼一尾(约800克)辅料:青红辣椒15克调料:葱10克,...
石锅老人头菌
原料:老人头菌500克(产于云南,一斤约80-100元),五花肉100克,红椒25克,...
石锅牛肉煎米豆腐
原料:米豆腐500克,卤牛肉末50克,紫菜5克,洋葱丝50克,高汤100克,红椒米10...
上一页
1...
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
...
下一页