厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第321页
盐焗妙龄鸽
盐焗妙龄鸽先用姜、葱、淮盐、麻油把原料稍稍腌制，再蒸熟斩件上桌就成，这种做法适合一些既...
山药草龟煲
材料：原料：草龟1只，马蹄块80克，水发香菇块60克，干葱块50克，青红椒节、姜片、大...
加工天津牛肉脯
(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白...
怪味鸡块
主料：鸡片250克辅料：小米辣青椒300克、大蒜50克、泡姜50克、水豆豉50克调料：...
霸王排骨
材料：原料：排骨500克，青红椒圈10克，油酥花生米10克，洋葱粒40克。辅料：木瓜粉...
白火石汆汤
材料：主料：猪肉辅料：姜米、葱花、花椒面、鸡蛋清、小白菜、嫩豆腐片、水发木耳、水发粉丝...
蟹味菇虫草花
亮点：将卖相、口感相似的孢子头虫草花与蟹味菇搭配，挂糊炸后炒成椒盐味，成本只有元，售价...
招牌江湖菜-辣爆麻鸭
原料：净麻鸭1只（约500克）。调料：姜、葱、干辣椒各10克，八角、陈皮、盐各5克，麦...
白扒皮肚
材料：原料：干皮肚250克，青红椒各50克，干木耳1克。调料：精盐3克，味精1克，葱丝...
金鼎鸡汁银鱼萝卜球
创意由来：这道菜是从鸡汁萝卜片得到的启发，将萝卜丝和鱼肉结合在一起，爽脆、滑嫩兼得，效...
五嫂青椒鱼 成菜带有青椒的鲜辣味以及淡淡的麻辣味和野山椒清爽的酸辣味
原料：花鲢鱼1条（重750克-900克）。调料：A料（盐、味精各5克，葱姜水15克，蛋...
萝卜焖方肉 傻瓜焖肉料
原料五花肉、白萝卜各500克。调料傻瓜焖肉料45克，花生油10克，高汤750克。制作1...
泡椒乌鱼块
做法：1、把乌鱼宰杀治净后，改刀成小块，纳盆后加盐、料酒和红苕淀粉，拌匀码味上浆。2、...
佤族黑山羊
原料：云南黑山羊，牛肝菌，松茸，鸡枞菌，临沧干笋，鲜花椒，云南小米辣，姜，蒜，青蒜叶，...
上汤参茸炖绣球
原料：内脂豆腐一盒，海参半条，松茸四片，上汤200克，小棠菜心一棵。做法：1、内脂豆腐...
小炒蘑菇精灵
原料：蘑菇精灵50克、蒜苗段20克、干辣椒丝、姜丝、蒜丝、盐、鸡粉、鲜汤、葱油各适量制...
杂粮雪山
材料：原料：绿豆50克，红豆20克，瓶装玉米粒10克，山楂糕30克，纯牛奶雪糕2根，红...
藿香鳝鱼米线
材料：主料：剖好的野生鳝鱼100克。辅料：米线200克，熟韭菜段10克、云腿中方25克...
土匪牛脚
主料：湘西黄牛脚1000克。配料：红薯粉250克、青红椒段各15克、蒜子15克、大蒜叶...
戈壁砧板咸猪肘 食疗功效
原料：猪肘400克,黄瓜片20克,洋葱丝25克。调料：A料：（精盐50克，八角5克，花...
上一页
1...
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务