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餐饮
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条相关记录 当前第109页
餐饮
单位卫生管理规定
积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒，应立即向当地食品卫生监督机构报告，并有义务保护现场、封存可疑食物，以便尽快查清原因...
餐饮
从业人员卫生知识培训制度
每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次，对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。...
餐饮
桌面管理制度
上菜时服务员要检查食品的卫生质量，不能出售变质的食品。手不能接触直接入口食品。为客人添菜、加汤时不能把汤勺和筷子直接接触客人使用的餐具...
餐饮
企业优秀员工评选制度
续3次评选为月度优秀员工，第4次被评选上优秀员工，门店额外奖励400元并从当月起调涨月薪。注：除特殊标注外，奖金均以工资形式发放...
食品原料进出台帐制度
食品零售业、
餐饮
业服务单位应当固定供货单位并定期到食品生产加工企业或供货单位考察，了解其卫生状况。...
餐饮
从业人员卫生管理制度
不得穿戴工作衣帽走出生产经营场所，严禁穿工作衣上厕所。上完厕所应重新洗手、更衣、消毒后方可从事生产经营活动...
餐具清洗消毒保洁制度
消毒后的
餐饮
具必须储存在
餐饮
具保洁柜里备用。已消毒和未消毒的用具分开存放，并在
餐饮
具储存柜上有明显标记，保洁柜应当定期清洗、保持洁净...
餐饮
合作方管理规定
值班人员必须坚守岗位，不可空岗、睡岗。确定不要（豆浆、煲汤、或高档原材料）通知物业检查完、方可下班...
餐饮
服务员扣分制度
不主动接待客人，没有使用礼貌用语称以及不喜欢客人座自己所负责的地段...
餐饮
部员工奖励标准
每月底由班组领导或餐厅经理统计加、减分情况，奖惩条例在下月发工资时一并执行...
大数据时代，您需要一本《2019中国
餐饮
经营参数蓝皮书》
餐饮
行业怎么样?好做吗?如果您想投身
餐饮
行业，在多方走访了诸多
餐饮
老板后，相信得到最多的回答还是：
餐饮
难做，非常难做!那么，到底难在哪里?房租高、人力成本高、食材价格高，但毛利却很低!有没有破解之...
2019年11月04日
酒店库房管理规定
餐饮
部后厨在收档时约 10：00 前将物料报至库管进行申购，申购单需将物品名称、数量、物料写全、写清，写规范，不可漏报。...
餐厅餐具清洗消毒制度
餐饮
具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。餐具清洗消毒应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。一刮：将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。二洗：将刮干净的餐...
餐饮
收入稽核管理规定
对出纳员的稽核：要求出纳员做到“日清月结”，编制《资金日报表》，同时稽核人员对当日结存现金进行核对，签字认可...
餐饮
业安全生产教育和培训制度
新职工个人从事生产工作的性质，必要的安全生产知识，各种电器设备及其安全防护设施的性能和作用。...
餐饮
店肉类采购协议书
乙方所提供的肉类必须按甲方要求做到供货及时，保质保量，并提供相关票据。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换...
餐饮
店泔水承包合同书
承包期间按标准和周期完成各项任务，不得以转包、分包给本合同以外的第三方，甲乙双方不存在雇佣关系。...
餐饮
企业出纳员岗位职责
负责每日清点库存现金，核对现金日记账，保证账实相符，保证现金安全。如出现现金长短款要及时查明原因，原因不明出纳要负责赔偿...
餐饮
企业库房财务管理制度
在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房管理制度、财产管理制度、验收管理制度、单据管理制度等...
餐饮
厨房防火安全管理制度
全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法...
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