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资讯文摘 当前第197页
苏宁鲜生日料厨师长：20年经历和他的15平天地
家电网－HEA.CN报道：门艳军最近很忙，追剧离他很远，这个剧情他是听对象在电话里说的...
2019-04-07
厨师朋友，想辞职，请三思
对于厨师而言，离职换新单位是一件很正常的事情。没离职但有这个打算的也无可厚非，但是，如...
餐企到底该怎样做中央厨房？正确的姿势在这里
餐饮企业的中央厨房到底该怎么做？又如何做到精益管理？4月2日，在2019中央厨房建设与...
2019-04-06
李锦记希望厨师项目深耕9年，培养众多优秀中餐烹饪学子
根据国家统计局最新数据显示，2018年末，全国农村贫困人口1660万人，比上年末减少了...
2019-04-06
清明将至，老字号“踏青菜”成市场“宠儿”
近日，中国的传统节日清明节即将到来，为此大部分老字号餐饮品牌纷纷备货寒食节。据了解，记...
2019-04-05
火锅没文化？我们来说一说重庆水八块
近日，关于火锅是否有文化的争议再次被大家提及。而事实上，这只能算是旧事重提。事件起源自...
2019-04-05
厨师兄弟们，选老板一定要选对人这些老板不能跟
众所皆知餐饮行业人员流动性大，这其中有很多一部分的原因就在于老板身上，对于很多人来说，...
厨师们，要么做，要么走，千万不要混
人活着就要更好地生存，人活着就要向着目标努力奋斗，只有自己努力，才有希望成功，混日子的...
菜是酒店和客人交流的武器，而厨师，就是这把武器的锻淬者
什么叫成功菜品？一道菜品客人能够顺利的吃下去，并感到非常舒服，意犹未尽的菜品。什么叫好...
从厨二十载的老厨师分享的不失业秘诀
一些厨师一年365天天天想着换工作，而有的厨师却从一而终，甚至退休了，老板还舍不得走，...
厨师如何在交际圈中建立人脉
对于现在这个时代来说，人脉有多重要？厨师有技术，有管理经验，有一个好的出品团队没有人给...
老板心中的好厨师是一个什么样的标准呢？
一个厨师被大家定位成好厨师，并不是简单的是看这个厨师厨艺怎么样，还要看他的其它方面，如...
厨师想要开店？这些问题必须要注意
拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想，但事实上，即使厨艺超群，也不一定...
作为后厨的老大，厨师长如果做到重感情讲原则
职场如战场，厨房虽小，却也如战场一般激烈，厨师长必须运筹帷幄才能在“战争”中取得胜利，...
厨师遇到的困难都是可以克服的，听听这位北方厨师长的建议
最近有很多师傅跟红厨君抱怨工作又热又累，还要忍受老板那副嘴脸，真的想跳槽或者换行。其实...
因餐厅生意不好被辞退，你拿到过赔偿金吗？
在国内，欠薪的现象很普遍，尤其到了年底，很多老板因为生意不太好，一言不合就炒人，或者以...
新式川味，这是一个所有美食爱好者与川菜厨师面对的新课题
你印象中的川菜是什么样子？是红油包裹中的毛血旺？还是在辣椒里面找鸡肉的辣子鸡？或者是几...
我们餐饮界的厨师大咖们为什么多数来自北上广川
据调查，我们餐饮界的牛厨大咖们，多数来自北上广川，这是为什么呢？我国饮食文化源远流长，...
假冒厨师长配送食材、转包厨房 骗取他人2万余元,男子被判8个月
都法宣封面新闻记者于婷近日，成都都江堰有一名男子因“假冒”厨师长，以配送食材、转包厨房...
2019-04-04
“共享厨师”来了，瑞安家宴流行“私人订制”，请个厨师到家不是梦！
私厨在客户家里做菜“家里请了大厨做私人家宴，有档次、有味道，每道菜都光盘啦１市民赵女士...
2019-04-04
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