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为啥厨师炒菜时灶台旁边的水管总开着的？
为什么厨师炒菜时灶台旁边的水管总开着的？这个我告诉您，就是一种无形的职业浪费，完全是不...
见证了粤菜的发展， 他有着如广东人一样朴实的餐饮梦
从上世纪80年代初开始，改革开放的红利遍及各行各业，粤菜的影响不断扩大，由南粤向内地延...
漫画家出身的老板，餐饮创业背后的故事与人生哲学
他是漫画家，也是超级美食研究爱好者，是漫画《炭烧老广》的创作者，也是餐馆“炭烧老味”的...
王品中国总经理赵广丰：餐饮品牌的商机，在于洞察消费者心理
编者按：餐饮的下一步该怎么走。（本文根据勺子公开课赵广丰演讲整理，内容有删减修改。）我...
对话星巴克咖啡师：我想跳槽去喜茶
每一次路过公司楼下的星巴克，我都会保持十二分警惕。那里有一个可怕的咖啡师，只要她用晨曦...
乡村基李红，你要守住餐饮企业家的边界
“作为企业家，你一定要跟自己较劲，不断地更新、迭代，要自己刺激自己，自己给自己加把劲。...
周黑鸭CEO郝立晓：做好新零售，不忘初心，方得始终
在2018中国·武汉新零售峰会”，周黑鸭CEO郝立晓，站在一个零售行业发展亲历者的角度...
北大管理学教授陈春花：打造成功品牌的6大核心要素
编者按：品牌成功也有方法可寻。品牌是一种感觉，以及对于这种感觉的期待，它源于顾客的内心...
海底捞张勇的敬畏心：餐饮神话易，资本神话难？
餐饮江湖永不缺英雄，前有湘鄂情孟凯高楼平地起成为国内餐饮首富，后有俏江南张兰楼起楼塌的...
海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事
这个初中女孩叫杨利娟。一工资160元跳槽海底捞杨利娟1978年出生于四川农村。她还有两...
海底捞创始人张勇：谈钱，才是对员工最好的尊重
2018年9月26日上午9:30，海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣...
海底捞张勇传奇：没背景没学历，不认命如今身价600亿
2018年9月26日，海底捞的张勇在港交所敲响了上市的铜锣，发行价为每股17.8港元，...
海底捞联合创始人施永宏谈餐饮标准化：打通供应链是最大难题
在川菜发展过程中，文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立，却又相辅相成。川菜标准化在...
第一次进京亏损百万，2年后开60家店，仙豆糕的栗璐燕分享创业经验
导语2016年10月份，仙豆糕在北京爆红，栗记麦香坊仙豆糕一时间成为各式自媒体平台和众...
专访72街创始人周明：快餐不拼“快”拼“好吃”的4大秘密
今年，中式快餐连锁品牌72街推出中式快餐3.0餐厅——72街CHEF，在行业引发热议。...
粤菜师傅技能大比拼 西江名厨竹乡美食争辉映
“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛。梦华摄中新网肇庆4月14日电(记者索有为)由广东省...
2019-04-14
马来西亚厨师张耀汶：坚持在成都烹饪正宗家乡味
可美马来西亚餐厅环境。起钰婷摄中新网成都4月14日电(起钰婷)装修风格清爽明快，摆放着...
2019-04-14
牛蛙菜板上“喵喵”叫 厨师将其“放生”
通常牛蛙发出的是“呱呱”的叫声，然而“喵喵”叫的牛蛙却极其罕见。4月11日下午，在重庆...
2019-04-13
顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”正式开班
4月12日上午，顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”开班仪式在顺德职业技术学院举行...
2019-04-13
“寿文化”主题菜你尝过没 重庆市长寿区30余名厨师PK厨艺
华龙网-新重庆客户端4月12日11时20分讯（记者舒婷）4月7日，2019重庆市长寿区...
2019-04-13
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