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资讯文摘 当前第189页
这是中国最牛的雕刻，没有之一
数十年前，曾经有一部港产片《满汉全席》，讲的是在烹饪比赛中，那些令人眼花缭乱的烹饪手法...
2019-04-24
震撼想象的厨师福利，就在“517凤球唛厨师节”！
我们都知道，民以食为天;但是否也了解，厨以民为本;厨师，在人们印象中是一个低调又神圣的...
2019-04-24
韩国顶级厨师奖组织委员吕敬来厨师 荣获“2019东北亚餐饮影响人物”大奖
原标题：韩国顶级厨师奖组织委员吕敬来厨师荣获“2019东北亚餐饮影响人物”大奖4月19...
2019-04-23
世界各地600多位厨师参与 中国国际烹饪艺术比赛将在上海举行
东方网记者曹磊4月20日报道：今年11月，世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第23届...
2019-04-23
新时代呼唤新“食神” 中国厨师之乡盛会将至
央广网河南分网4月23日消息（陈文杰）4月22日，记者从河南省商务厅获悉，第八届全国烹...
中缅边境村：“淘”来龙虾帝王蟹 厨师上门服务
云南澜沧县芒景村，村民通过淘宝购买波士顿龙虾、智利帝王蟹等全球顶级食材，老人首次吃到洋...
2019-04-23
快来围观！5月，众大厨河南长垣上演“巅峰对决”
对于吃货们来说，没有什么比美食更诱人的东西了。4月22日，河南省商务厅召开新闻发布会，...
2019-04-23
厨神争霸，吃货狂欢5月10日来长垣 厨艺表演、小吃展等等啥都有
中原美食饕餮盛宴——第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原(长垣)厨师大会将于5...
2019-04-23
想当一名合格的厨师，你一定要知道这些！
餐馆里最令人佩服的就是大厨了。高高的厨师帽，在食物与火焰之前沉着冷静，熟练用手摇着锅，...
做厨师必须牢记的20句话，句句实在
厨师是一门辛苦的职业，老一辈的厨师从事这个行业，大多是为了生存，他们把烹饪当作一门谋生...
30年老厨师告诉你，除了每天工作，厨师们还要坚持做些什么？
也许有的小厨，会羡慕别人的职位、薪水。也幻想过，自己什么时候能当上总厨、名厨，但是，却...
广东烹饪高职教育的路在何方？
粤菜名声在外，无论在国内还是国外都是响当当的饮食巨头。然而与之不相适应的是，广东当前的...
厨师开店想成功，需要注意些什么呢？这些问题很重要
当厨师的，能有多少出路呢？除了承包厨房和出国，剩下的，就是自己开店了。而这，也是较多厨...
厨师长作为厨房管理的关键，应该修炼的十项内功
厨房管理
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营...
中外厨师PK，老外看见这道料理后感叹：你们是魔鬼吗？
中餐历来有“无刀不成席”一说，要求厨师必须有高超的烹饪技术之外，还得具备厨师基本素养—...
厨师学会三件事，就能开好餐厅赚到钱
厨师当老板不是什么新鲜事，很多餐厅老板都是厨师出身。一般，厨师开餐厅有个天然的优势就是...
优秀的厨师除了菜要做好之外，还要懂得一些餐厅经营的技巧
多厨师觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。厨师除了菜要...
从小厨到大厨，整个过程大体分为几个阶段
作为一名从事厨师行业的人，大部份都想成为名厨，大师。一位老师傅说过，要想成为一名成功的...
外国媒体质疑中餐热量高使人发胖，真的是这样吗
近日，有外国媒体质疑，中餐热量高，会使人发胖，真的是这样吗？西媒在这篇题为“在中餐厅吃...
小龙虾的营养价值有哪些？
一、小龙虾的营养价值1)从蛋白质成分来看，小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的...
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