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资讯文摘 当前第193页
周黑鸭CEO郝立晓：做好新零售，不忘初心，方得始终
在2018中国·武汉新零售峰会”，周黑鸭CEO郝立晓，站在一个零售行业发展亲历者的角度...
北大管理学教授陈春花：打造成功品牌的6大核心要素
编者按：品牌成功也有方法可寻。品牌是一种感觉，以及对于这种感觉的期待，它源于顾客的内心...
海底捞张勇的敬畏心：餐饮神话易，资本神话难？
餐饮江湖永不缺英雄，前有湘鄂情孟凯高楼平地起成为国内餐饮首富，后有俏江南张兰楼起楼塌的...
海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事
这个初中女孩叫杨利娟。一工资160元跳槽海底捞杨利娟1978年出生于四川农村。她还有两...
海底捞创始人张勇：谈钱，才是对员工最好的尊重
2018年9月26日上午9:30，海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣...
海底捞张勇传奇：没背景没学历，不认命如今身价600亿
2018年9月26日，海底捞的张勇在港交所敲响了上市的铜锣，发行价为每股17.8港元，...
海底捞联合创始人施永宏谈餐饮标准化：打通供应链是最大难题
在川菜发展过程中，文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立，却又相辅相成。川菜标准化在...
第一次进京亏损百万，2年后开60家店，仙豆糕的栗璐燕分享创业经验
导语2016年10月份，仙豆糕在北京爆红，栗记麦香坊仙豆糕一时间成为各式自媒体平台和众...
专访72街创始人周明：快餐不拼“快”拼“好吃”的4大秘密
今年，中式快餐连锁品牌72街推出中式快餐3.0餐厅——72街CHEF，在行业引发热议。...
粤菜师傅技能大比拼 西江名厨竹乡美食争辉映
“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛。梦华摄中新网肇庆4月14日电(记者索有为)由广东省...
2019-04-14
马来西亚厨师张耀汶：坚持在成都烹饪正宗家乡味
可美马来西亚餐厅环境。起钰婷摄中新网成都4月14日电(起钰婷)装修风格清爽明快，摆放着...
2019-04-14
牛蛙菜板上“喵喵”叫 厨师将其“放生”
通常牛蛙发出的是“呱呱”的叫声，然而“喵喵”叫的牛蛙却极其罕见。4月11日下午，在重庆...
2019-04-13
顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”正式开班
4月12日上午，顺德厨师学院四川凉山州“精准扶贫金阳班”开班仪式在顺德职业技术学院举行...
2019-04-13
“寿文化”主题菜你尝过没 重庆市长寿区30余名厨师PK厨艺
华龙网-新重庆客户端4月12日11时20分讯（记者舒婷）4月7日，2019重庆市长寿区...
2019-04-13
首届环太平洋国际厨艺大赛在台湾花莲举行，两岸厨师同竞技
4月10日，来自成都的厨艺选手在决赛中展示菜肴。当日，第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨...
2019-04-13
生熟食混放厨师不戴作业帽都要被扣分，瑞安试点餐饮“驾照式”管理
商报讯（记者刘约胡超然通讯员项颖池飞凰杨建格）我们都知道违反交规要扣分，瑞安市市场监管...
2019-04-13
他们花了几辈子，换来了川菜一世纪
川菜的百年历史，充满了抗争、曲折、接纳。在一代代厨师的锅铲瓢勺中，在直冲霄汉的火光炊烟...
2019-04-12
饭店餐饮业去年收入超5万亿，占社会消费品零售额的13.2%
4月10日，第八届中国饭店文化节提供的数据显示，2018年饭店餐饮业收入超过5万亿元，...
2019-04-12
白人女性称中餐不‘干净’，遭网友怒怼
据《华盛顿邮报》9日报道，位于曼哈顿格林尼治村的“幸运李”(LuckyLee’s)中餐...
2019-04-12
厨师做蛋炒饭，一个盛饭动作，让外国网民惊讶：这是魔术？
烹饪对我们来说是相对简单的技术，不仅因为我们每天都要接触一些熟悉的食物，还和我们的家庭...
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