厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
资讯文摘
资讯分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
资讯文摘 当前第194页
厨师怎样去偷别人的厨艺？同行们教你八个高招！
什么事，只要沾上个“偷”字，保证不是好事。不过在厨师界，“偷”却是个例外，很多厨师不仅...
好的形象很重要，厨师要如何管理好自己的形象呢？
说起厨师形象，最深入人心的应该是赵本山那句“脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫”。距离小...
厨师应该怎样把握菜品创新的成败，切记“五要五不要”
菜品创新一直都是厨师们最关心的话题之一，有的厨师研发得好，有的厨师研发的就一塌糊涂。那...
厨师开店的五个失败案例，引以为戒！
拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想，但事实上，即使厨艺超群，他们餐饮...
厨师如何通过食材搭配来提高菜品毛利
作为厨师，如果你仅仅能把菜做好，那么只能算是一名合格的厨师；如果厨师的新菜不但好吃，还...
作为厨师的你，一定要有一份社保
社保即社会保险，是社会保障制度的一个最重要的组成部分，为劳动者提供最基本的生活保障，在...
厨师既要懂得烹饪还要懂得营销老板才会更加欣赏你
厨师为什么被辞退?厨师为什么要跳槽?有人说这是因为钱，也有人说是因为不受重视，干得不开...
你以为打荷无关重要，其实这是普通厨师走向大厨的第一步
打荷，中厨部岗位之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师...
厨师如何快速成功的方法
在这个变化快速的社会，不改变意味着死亡，无视改变和创新意味着自己即将被现实打败。我们经...
厨师开餐厅为什么总失败？14位厨师这样说！
一位厨师在网上发出一个帖子：“做厨师很多年，开过几次店以失败告终，同时发现很多厨师都失...
如何从一个无名的“笨厨”磨练成为名厨大厨的？
想成为一个好厨师，只有跟对了师傅，学好了本事，才能领悟其中精髓。下面这些从厨心得大家觉...
厨师如何做一道成功的好菜？
什么叫成功菜品？一道菜品客人能够顺利的吃下去，并感到非常舒服，意犹未尽的菜品什么叫好菜...
厨师进行菜品创新的方法技巧
为什么有的厨师创新那么难呢？最主要是接触得少，知识面窄，即使有娴熟的技艺并掌握了相当数...
一封写给所有厨师的“家书”, 值得厨师朋友观看
身为一名厨师，当你跟别人分享工作上的事，他们都懂吗？你常常在厨房里忙得不可开交，这个消...
长江刀鱼禁捕两个月后，竟有饭店公然出售相关菜品！
去年年底，国家农业农村部发出通知，从今年2月1日起，长江刀鱼全面禁捕。然而，在正式禁捕...
2019-04-10
霸蛮湖南常德米粉创始人张天一：5年卖掉2000万碗米粉怎么做到的？
Hello，我是霸蛮湖南常德米粉创始人张天一。2014年4月，霸蛮第一家30平米的门店...
有谁能够真正了解厨师的心酸
也许在部分人的心里，“厨师”，一个高薪而富有技术的职业，有多少人向往与崇拜，就真的像电...
30年老厨师告诉你，除了每天工作，厨师们还要坚持做些什么？
也许有的小厨，会羡慕别人的职位、薪水。也幻想过，自己什么时候能当上总厨、名厨，但是，却...
厨师与餐饮老板的矛盾情仇通常表现在哪几个方面
人类社会就是一个矛盾统一体。只要你不是生活在真空里，就会有各种矛盾冲突，你挥之不去，也...
厨师新菜品从试制到鉴定最后上新的过程
很多时候，团队里的得力厨师会研发出新的菜品，这个时候总厨应该如何客观地判断此菜品能否上...
上一页
1...
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务