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农历二月吃韭菜：增强脾胃之气疏导肝气

韭菜炒河虾紫菜包广州日报全媒体记者高敏华摄民间有句俗话“一月葱，二月韭”，指的是农历二...

2019-04-02
相约川菜匠人兰明路——入行32年川菜24种味型一个都舍不得丢

川菜大师兰明路在制作经典川菜——宫保虾球。□本报记者唐子晴祖明远/文郝飞/图今年初，川...

2019-04-02
餐饮业厨房透明化应成常态

近日,北京电视台记者以服务员身份,卧底人均消费两三百元的知名日料店晚枫亭。在其总店望京...

2019-04-01
第二届云南厨师节在昆开幕吃鸭子比赛燃爆全场

昆明信息港讯翻锅、刀工、美食、吃鸭子大赛……3月31日下午,在新东方烹饪学校带来的集体...

2019-04-01
从厨师到开出50家湘菜馆，80后小伙这样创造奇迹

东莞有五六千家湘菜馆，这是个令人惊讶的数字；且拥有10家以上门店的连锁店很多，跑出来的...

2019-04-01
臻轩坊厨师特色现炒肉松从未尝过的好滋味

上海南京东路上的有一家名为“臻轩坊厨师”的特色肉松店，为什么说是特色肉松店呢，因为它家...

2019-04-01
国外一段中餐厨师扯拉面的视频，令老外惊讶：这是什么魔法？

拉面是中餐又一项传统美食，也可以说是中餐烹饪中的精华。和其他面条不同的是拉面必须是由厨...

2019-03-31
餐饮产业永不衰败！未来厨师，该学什么才能吃香喝辣的呢？

十年前，大力不想读书，就被家人送进了一家烹饪学校学厨师，就因为“厨师，永不失业”这句话...

2019-03-31
中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

新华网孟买3月19日电（记者张兴军）在印度日前结束的一场专业评选中，由中国厨师梁小清带...

2019-03-31
[北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆

[北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆

2019-03-31
特级厨师给人配菜，被小厨师大骂，厨师长听见后直接发火了

厨师瞧不起配菜的，谁知道他原来是五星级厨师长
“白衣天使不止是医生”李志顺大师厨艺大课堂让厨师学员醍醐灌顶

“劳工？厨匠？不，厨师是工程师，是保健医生……厨艺是科学，是文化，是艺术……菜品里面有...
2018年海底捞营收164.9亿元，新增餐厅200家

3月26日晚，餐饮巨头海底捞发布了上市以来首份全年业绩报告。公告显示，过去一年，海底捞...

2019-03-30
螺蛳粉商标引发的纠纷，原告一口气状告78家加盟店！

都说好朋友、亲戚之间不要共事，容易产生矛盾影响感情。这不，就有人因为商标的事情和亲侄子...

2019-03-30
骗取加盟费后改头换面，上百个餐饮加盟商维权无门

加盟陷阱多，交钱需谨慎！别等被骗了之后后悔都来不及！缴纳十几万元加盟餐饮品牌，谁知仅加...

2019-03-30
将吃剩锅底直接给下桌客人使用，重庆一小郡肝串串被爆光

小珺肝口串串店近二年十分火爆，从成都迅速开遍西南各剩因为火爆，加盟者无数，可谓铺天盖地...

2019-03-30
海底捞公布首份年报：2018新开门店200家，总营收近170亿！

2018年海底捞总营收169.69亿元（人民币，下同），比2017年增长59.5%；新...

2019-03-30
面馆可以免费加面加菜吃饱为止不亏钱生意反而好了

小成本换来大收益，有时候并不能单从表面衡量一件事情的成败。你认为，多加了面给顾客，面馆...

2019-03-30
第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区活动暨首届中原（长垣）厨师大会将于5月9日~13日举行

河南省餐饮与饭店行业协会、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院等各方单...

2019-03-29
台山携手国际知名餐饮联盟让更多粤菜厨师走向世界

台山市大力实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜技能人才队伍建设。台山是著名侨乡，这里不仅风景...

2019-03-29

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