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资讯文摘 当前第179页
吃美食的你 注意到美食背后的那个厨师了吗？
四川在线消息（记者张明海蒲南溪）“很多食客他们能够清楚说出自己喜爱餐厅的名称，但是他们...
2019-05-16
“成都味儿”与“国际范儿” 18位名厨齐聚蓉城秀拿手菜
成都全搜索新闻网（记者胡科但唐文）5月15日报道罗蔓香酥腊味鱼、印式石榴烤鸡肉、百花酿...
2019-05-16
舌尖上的阳泉：春饼火锅席的创新吃法
“养生之道，莫先于食”。同一道菜，不同的吃法，口味完全不同。改良后的春饼火锅席用景泰蓝...
关于粤菜的料头，你了解多少？料头全攻略
在粤菜的烹饪过程中，料头的作用跟佐料一样重要。少了哪一样，都不是那个味儿！蒜子、蒜蓉姜...
粤菜“鲜”的秘密，餐厅用了它食客都说好吃！
如今的消费者，越来越关注餐厅的菜品口味，餐饮业的制胜要素回归到产品，这就要求餐厅不断打...
为什么夜宵店花甲没有泥沙？原来他们是这样洗的
花甲是我们大多爱吃的食物，夜宵一顿，花甲也是一个很好的选择。而且我们知道花甲生活在海水...
摆盘怎么摆才好看？6个方法让你成为高手
摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的的摆盘对餐厅来说很关键。下面就从...
点击解锁这道经典粥品，我来告诉你“柴鱼花生粥”其中的奥秘
说到“粥”这种小吃在广州人的经典字典里，可能有两个代表：一个是“皮蛋瘦肉粥”，另一个是...
十道适合朋友聚餐的食谱
朋友聚餐吃什么？10道适合朋友聚餐的食谱值得收藏，总有一天用得上卡娃微卡旗下甜甜的生活...
当早餐遇上插画，竟然可以这么奇幻？被惊艳到了!
吃早餐时用食物的碎屑画画太有创意了！
这些人不爱吃火锅 竟然是因为这10个理由
世界上有两种人：一种是爱吃火锅的人，一种是不爱吃火锅的人。重度火锅党如重庆人一个星期不...
如何解决卤水发酸，变质问题？大厨来支招
细节决定成败，这话一点都不假，要做出滋味美妙绝伦的卤菜，必须关注到细节方面。首先是卤水...
3家高颜值水饺铺来袭，饺子也有颗做网红的心
-上海-遇见彩虹色的饺子，先吃哪一种颜色？在上海，吃饺子你会去哪？这个问题我问了不少朋...
怎么在老字号点菜（一）——东兴楼
老字号的菜品，都是各家有各家的特色，老字号光字号老并不值钱，买卖好，有传承，更重要的就...
吃了无数次火锅，为你总结一下放食材的最佳顺序
吃火锅怎样的顺序放食材比较好？首先我们要知道重庆火锅里有哪些东西是重庆本地人点击频率最...
有人说这些叫食物的摆盘艺术，餐饮人认同吗？
餐厅的摆盘摆得好那叫加分，随便放那叫率性。但是用心摆盘还让人觉得匪夷所思的话，该叫啥呢...
菜品5个盘饰技巧，餐厅用上秒变艺术品
盘饰用得好，可以为菜品锦上添花。但是如果用得不到位，那么就是庸俗，画蛇添足。各位大厨，...
五月共读 ∣ 鱼翅与花椒（想做厨师的新闻事业人）
喜欢，就去做，坚持做，不问贵贱。不负温暖时光一位想当厨子的外国人在中国学厨艺有这么一个...
2019-05-15
遇到黑心老板不发工资，真的只能和他同归于尽吗？
近日，一则“为讨薪，厨师引爆煤气瓶，与老板同归于尽１的新闻，引起了很多人的关注。其实，...
厨师的脏衣服与食材一起摆放！盐城这家网红饭店被责令整改
据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：在一般人看来川菜馆都是油腻腻,火辣辣的，但盐城...
2019-05-14
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