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资讯文摘 当前第180页
勤奋餐饮人的真实一天，做餐饮的都在转！
服务员，我们对他们的了解到底有多少，除了平日里的工作，他们私下的生活又是如何？今天小编...
他21岁休学，30岁赚300万，如今靠一碗面年赚35亿！ 
大学没念完休学高就的人很多，但为了开酒吧不读书的人还真不多见。他，21岁休学开酒吧，什...
汤上工夫罗勇军：敢于吃螃蟹，只因不服输！
他是一个不善言辞的湖南人，在只有3家店的时候就敢投入几百万建中央厨房。他是一个敢于率先...
回顾2018年，那些牛逼的餐饮人的自我总结
回顾2018年，给你启发最大的一个词是什么？转变？信念？领导力？面对所谓的“寒冬”，你...
世界上本没有“徽府菜，他把徽府菜成功申请成为非物质文化遗产
世界上本没有“徽府菜”，是他把徽府菜挖掘出来，并且做到传承与创新的相互融合。也是在他的...
麦当劳之父原来只是个纸杯销售员却玩乐队，最终却干成全球最大餐饮公司
雷克洛克（以下简称“雷”）1902年出生。同年出生的名人里，还有梁实秋、克拉克盖博，皇...
为何陈晓卿拍的美食记录片与别人的不一样？
继《舌尖上的中国》之后，陈晓卿的又一力作《风味人间》大火，为什么他就拍什么火什么呢？“...
外婆家吴国平：餐饮寒冬，快慢不重要，活着才重要！
“快慢不重要，活着才重要。”外婆家吴国平这句话在餐饮业引发了极大的共鸣。那么，当下外婆...
鹿角巷创始人：门店到品牌的过程， 就是把自己的幻想具体化
他创立的品牌是餐饮界的网红，他的店铺遍布全球四大洲五十个城市。他将美学融入饮品，把生活...
柯五一：一个温州“厨房佬”的餐饮棋盘
改革开放40周年，而柯五一在餐饮行业也打拼了40余年，他见证了改革开放的发展，也享受到...
从电焊工跨界餐饮，研发龙虾清洗机，成为中国版“寿司之神”
只关注菜品和顾客满意度，如何在这个时代赚到该赚的钱？从电焊工跨界餐饮，研发龙虾清洗机在...
堕落虾李林渡：专注做外卖，布局产品新零售
曾经，“重金属、寄生虫、不卫生”是小龙虾身上背负的骂名；如今，“夜宵文化代表、吃货新宠...
约完这位国家名厨，有人直接去开了个拌面店
张晨冰真人比照片好看许多，她职业生涯里得到过很多国家名厨称号与荣誉，在老爷们聚堆的行业...
破产负债4000万，曾选择自杀，这家火锅店老板这样反思自己的失败
青石玖宫，曾经的武汉火锅品牌代表，在一夕之间破产。破产后这一年，青石玖宫创始人张毅在哪...
王品创始人戴胜益：营收10年增长10倍的经营秘诀
编者按：只做适合中国人吃的全熟牛排.1993年，第一家“王品台塑牛排”在台中市西屯区（...
福州城最后的走鬼阿龙和他的阿龙烧烤彻底火了
中国第一部烧烤纪录片《人生一串》播出后，“福州城最后的走鬼”阿龙和他的阿龙烧烤彻底火了...
职业餐饮人王高：无明档不餐饮
随着人们生活品质的提高，对餐饮的要求也越来越高，所以，看得见，吃的放心，成了餐饮经营者...
爱一行做一行，因为爱吃面，竟然吃出了小面生意经！
重庆街头，总会出现这样的景象：天刚亮，路边大大小小的小面馆早已坐满了食客，他们吃着小面...
只因一张菜单，副厨师长追着厨师长狂砍十几刀！
都说后厨是江湖，其实后厨还是一个极容易点着厨师“心火”的地方。这不，刚刚过去的“五一”...
2019-05-13
喜家德高德福：遇到挑战就要彻底改变，不变就是等死
创业永无宁日。喜家德创始人高德福这两年思考的是，在连锁餐饮趋势不太好时，如何变革。他先...
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