隔壁老王要去雄安新区开一家餐厅，我帮他算了一卦......

但是，论基础建设最好的，首推雄县，其次是安新县。

雄县凭借白洋淀发展旅游业，接待能力，以及开放水平都是相对最高的。

因此，在餐饮企业要抢滩雄安新区，低端餐饮开店选址最佳位置在“容城县城”，中高端餐饮最佳选址地点在“雄县”。

上图，是三个地方“三星级”以上的酒店的数量。哪个机会更多，一目了然。

还有人说：河北驴肉火烧名声在外，4月1日前，知道驴肉火烧的人比知道雄县的人多，雄安新区这局棋里，最大的赢家其实是”驴肉火烧”……

【 四 】看人群  

随着起步区的建设，主要有三种人大量进入：建设者，管理者，投资者。 据公开报道，大约有40家央企要积极进入。

因此，这三种人的需求大体方向一致，只是在需求层次上有不同。

1、高端餐饮：

主要客源： 管理者，投资者

最佳配套： 星级酒店+品牌餐饮

2、中端餐饮：

主要客源： 管理者。

最佳配套： 周边要有娱乐场所，公共消费空间大，停车场要大。

最佳竞争力： 干净，干净，干净

最适合品类： 火锅。

3、低端餐饮：

选址围绕建设工地。

最佳配套： 商超+餐饮。

最佳竞争力： 性价比

最适合产品： 串串、盖浇饭、盒饭、热干面等快餐。

机遇是给有准备的人。

对于那些基本功不扎实的“硬闯者”，所谓机会，有可能就是一个火坑。

因此，对一个餐厅来说，外部机会固然重要，但是说到底，打铁还需自身硬。否则，只能成为别人前进的铺路石。

男人有了钱，和谁都有缘。餐厅做好基本功，同样可以走遍天下。

因此，一个企业的运营能力越强，越不在意外部机会。 就像一个餐饮人对海底捞的致敬：啥叫强势品牌，就是能摆脱种种局限，比如海底捞在哪里选址都很火。

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本文转载自：餐饮老板内参 作者：王新磊