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中国厨师的刀工和他们手里的厨刀,看似简单,其实极见功夫。他们历尽艰辛,承受无数次刀伤,才向世人展示出最精湛的刀工。
巴蜀职校的厨师们也不例外, 雕工是他们入门的必学功夫:
《牡丹》
《雕虾》
《白鹤展翅》
《青花碗》
有些人说,这个也太简单了吧,但是小巴不得不说真的是看着简单,其实极见功夫。他们历尽艰辛,承受无数次刀伤,才向世人展示出最精湛的刀工。
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