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实战经营 当前第187页
豆捞坊太仓店凭什么拿得中国好餐厅桂冠？
2016年4月19日，历经层层筛选和数轮角逐，中国好餐厅卓越店铺大赛总决赛于上海梅赛德...
外婆家也做小龙虾＂你别走＂！能搅动夏日餐饮市场吗？
外婆家已经布局50个城市，炉鱼、蒸年青等副牌进入外婆家覆盖的城市，可以借用外婆家的供应...
五个差异化让它成为人气最旺的火锅店
上海辣府火锅，一家很火很潮的火锅餐厅，由创始人陈松陶先生携手著名主持人丁晓峰联合打造，...
支撑东方饺子王92家门店的顶级供应链是如何做的？
“在1-2家店的时候你不会觉得供应链的重要性，但当你生意越来越好，准备扩张、希望扩大生...
杨记兴臭鳜鱼怎样一步步优化菜单 成功转型
口述/杨金祥在上周参加的餐饮创始人大讲堂上，杨记兴臭鳜鱼的创始人亲自上台，与大家分享了...
餐饮出新菜要瞄准市场
厨房管理
进店吃饭，按谱点菜，是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓，是中餐制作的一般要求。随...
餐饮管理中重要的问题
餐饮管理
餐饮管理中人员和菜品的管理占了最大到比例，也是最重要的。这两样都没有做好，再大的餐饮业...
三种实用的餐饮营销策略
餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销，这样才可以将更多的客人吸引过来。一、常见...
十项酒店社会媒体营销技巧
本资料介绍了十项简单且相对容易实施的社会媒体营销技巧，它们是酒店经营者每天可以做到并有...
菜品定价的窍门
酒店菜品要不断出新，这地球人都知道。而推出菜品之后定个什么价，让客人掏钱不少还乐呵呵的...
餐饮促销的七大环节
餐饮的发展现状六个字可以概括，即大行业小品牌。有了这样一个现状，我们其实可以感知得到，...
做餐饮的一点心得
若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生...
餐饮业经营的5大要素
餐饮业对经营管理的要求越来越高，社会的进步，同行的竞争，顾客的熟，使经营管理的难度和压...
餐饮业经营战略
近年来餐饮市场发生了翻天覆地的变化。在顾客餐饮需求方面，随着经济的繁荣和国民收入的增加...
餐厅的经营方式
人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上，人们对进...
餐饮岁晚营运攻略
做好人力资源的整合旺季来临，一定要对自已餐厅的人力资源进行盘点，差哪些岗位员工、差多少...
餐厅让顾客盈门有窍门
推荐时下，凡从事餐饮业的经营者，都信奉开设酒家饭店地点好、菜色好、价格适中的信条。尽管...
餐饮经营上的失误
随着餐饮微利时代的到来，餐饮业的竞争日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，失败有...
餐厅经营诊断的几点问题
1.如何提高餐厅营业额？客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额...
餐饮饭店经营策略
时下，全国各地酒店林立、餐馆众多，竞争日益激烈，市场经营的空间越来越狭小，特别是诸多三...
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