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实战经营 当前第13页
绝味食品核心竞争力分析
核心竞争力是一个企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性，并且是竞争对手难以模仿...
从摆地摊“涮肉”到16家直营店，20年餐饮老炮：“干餐饮就是操心的命！”
赛道窄、难创新、无法全时段……这些餐饮行业避之不及的痛点，在北京开涮肉火锅店的他全都占...
什么是失败的公关？看看郑恺火锅店声明就知道了！
未来十年，什么才是真正的高薪职业？IT？你out了，随着学IT的人越来越多，程序员的溢...
猪企上半年业绩爆发，猪价周期性拐点或将到来
原料食材
得益于2020年上半年生猪价格高位运行，今年7月中上旬，牧原股份、温氏股份等多家猪肉企...
2020-07-21
餐饮品牌论：除了定位，还要做好对位、卡位，然后才是营销
一位很少喝奶茶的小白领想奖励自己一杯奶茶尝尝。“您好，奶茶需要无糖、半糖还是全糖？”“...
云南野生菌市场供销旺 每天交易超500吨
原料食材
7月20日，云南省昆明市云南木水花野生菌交易中心内，各种待售的野生菌。近期，云南野生菌...
2020-07-21
一天暴涨3元/斤！不只牛蛙，黑斑蛙也要发威，迎“牛市”？！
原料食材
从5月29日解禁至今，黑斑蛙价格终于迎来了最大幅度的上涨。黑斑蛙行情从5月29日解禁至...
2020-07-20
做了十多年餐饮，我第一次感觉到害怕
做了10多年餐饮的刘老板，遇到了新的竞争者。疫情之后，隔壁新开了一家同等规模的面馆，是...
知名明星火锅店涉嫌“抄袭”，被骂上热搜，刚刚回应了！
装饰装修
昨天，两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅，发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格，因后...
2020-07-20
从路边摊到品牌化，小吃到底有多赚钱？
什么样的餐饮才赚钱？做正餐？门店开得大？其实只要肯干，路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔...
2020-07-19
餐饮最终可以做成什么样子？解构文和友||品牌剖析
导语餐饮最终可以做成什么样子？现在的文和友可以是一个参考。7月11日，超级文和友广州店...
从亏损3年到逆袭300+店，他用一个狠招吊打对手
“第一家店开三年亏三年，之前赚的钱都赔进去了。”85后的黄飞，毫不避讳曾经这段失败经历...
海参“水深”！2020年全国各省市海参企业排行榜山东遥遥领先（附榜单）
原料食材
7月16日，受疫情影响而延期的2020年“3·15”晚会正式开幕，山东即墨海参养殖区因...
2020-07-17
怀旧餐厅品的是情怀
近日，广州市一家怀旧主题餐厅吸引了不少食客。图为食客们在用餐。姬东摄据了解，店内旧报箱...
开业首日排队3000桌，这家超级网红餐厅什么来头？
特意在商业CBD里建起一个老建筑，每天吸引上千人前去打卡，老板却说他做的不是餐饮。
多地三文鱼逐渐上架，产业面临重构，急盼雨过天晴！
自从6月12日新发地出现新冠疫情以来，多地商超、餐馆的进口海鲜，特别是三文鱼，纷纷下架...
2020-07-13
不就是吃个火锅，为啥花样那么多？
在成都，火锅这个品类一直很火热，但不管是主打各种特色，都始终逃不出同质化的怪圈。在创新...
市场的冰冻鸡腿都是从哪里来的？会不会是“僵尸肉”？一次全部告诉你！
原料食材
想必很多人都喜欢鸡腿那种口口是肉、软嫩鲜香的滋味，偶尔去超市买一两袋冰冻鸡腿来做一顿卤...
扒了知名火锅店1000条差评，这7个方面最易“中枪”
餐饮管理
“对服务的吐槽最多，其次是产品/口味，第三则是性价比，随后依次是食材、环境、上菜速度....
高考营销季来了，4个超强攻略，助你轻松俘获“后浪”！
这两天高考，为了应景，咱们也来做做题吧：“在95后看来，这个表情是什么意思？”A.微笑...
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