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内蒙古创新火锅“羊洋扬”的做法

“羊洋扬”使菜肴与面点、肉食与青蔬、炖菜与涮品奇巧联手，珠联壁合。其专用餐台，装饰着蒙...
美国加州核桃酥

材料：原料：（油心）低筋面粉100g、猪油60g、（油皮）高筋面粉100g、猪油30g...
腊香鸵鸟肉加工技术

(一)概述鸵鸟原产于非洲沙漠地带，属于高蛋白低脂肪的保健肉类，其中的氨基酸基本含量高而...
三色点心拼

叉烧酥原料：面粉250克，牛油50克，猪板油50克，去皮五花肉50克，蚝油10克，生粉...
武汉糯米鸡

糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面...
鲜果甜饼

原料：糯米粉200克，西瓜150克，芝麻糖100克。调料：色拉油200克，朱古力针10...
蒸拌菜带蘸汁

山西万荣的小吃美食多种多样，比较有名的小吃有凉粉铪铬、油酥火烧、油糕、晋糕、油陀陀、热...
兔肉汤锅烹制秘籍解析

现在市场上流行的兔肉汤锅，很受食客欢迎，兔肉汤锅用的是兔柳肉来制作的，兔柳肉可以取自杀...
香芒椰奶糕

原料：芒果500克，椰汁750克，纯牛奶500克，幼糖500克，鱼胶粉75克。做法：1...
盆栽蔬菜

材料：切片面包、奶油、冰激凌、胡萝卜做法：1、切片面包去边，入烤箱烤制/10分钟左右至...
蚵仔煎

台湾四面临海，因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎，就是用海鲜做成的美味。...
黑米营养面条加工技术

将黑米按照一定比例添加在面粉中，可制成黑米面条，既可对面粉起到营养强化作用，使面条中所...
养生三色糕

材料：主料：鲜豆瓣、金瓜、菱角各250克。辅料：鱼子、薄荷叶各少许，牛奶100克。调料...
红豆馅石榴包（专业面点师傅的面食配方）

食材：300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。1、牛奶放入微波炉...
卤猪蹄酱香浓郁简单好做非常适合在家自己尝试

卤猪蹄酱香浓郁，皮Q肉弹，口口都是胶原蛋白，简单好做，非常适合在家自己尝试。食材：熟猪...
厨师长秘制菜品 - 香卤泡乳鸽

乳鸽是很多酒店的招牌菜，但是我们这款乳鸽在制作时更加讲究。从选料到卤制，从挂上皮水到浸...
盆栽杏仁挞

原料：酥饼皮，杏仁汁，白糖，鸡蛋，朱古力。制法：1、将酥饼皮制作成圆柱形的挞盏；2、将...
香酥鸭制作配方

一、配料以50只鸭计，每只重1.5-2.0kg，配料分别为：肉豆蔻60g，八角80g，...
芸豆卷

原料：白芸豆、红豆沙、清水、白砂糖.做法：1、白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮（芸豆泡...
石榴汁佐榴莲慕斯

主料：榴莲蓉100g，牛奶94g，淡奶油94g，鱼胶片2片。辅料：石榴汁10g，牛奶3...

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