厨艺资料正文

百合脆青笋

材料：

青笋、百合片、盐、味精、红油

做法：

将青笋切成薄片，加盐和味精腌渍入味，待挤干水分后，装入圆筒形的模具里造好型，再倒扣于盘中，点缀上汆熟的百合片，淋些红油，即成。

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