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冰镇三色拉皮

菠菜汁+胡萝卜汁+黑米汁+木薯粉原料木薯粉500克，菠菜汁、胡萝卜汁、黑米汁各300克...
欢喜流沙汤圆

原料：糯米粉350克，咸蛋黄150克，黄油100克，奶粉50克，糖100克，麦片200...
湘菜红烧肉

湘菜乃中国八大菜系之一，有着相当悠久的历史，湘南家牧副渔比较发达；湘北是著名的洞庭湖平...
铁板带鱼花

材料：原料：带鱼500克，姜片、葱节、葱丝、彩椒丝各少许。调料：甜辣鸡酱30克，番茄沙...
铁钵羊肉

原料：精选白山羊肉500克（当地产的白山羊身形肥壮，羊肉细腻肥嫩）。调料：香油10克，...
时蔬凤尾虾

李治国：河北辛集金城大酒店原料：凤尾虾150克（经过初加工的大河虾，去头留尾），土豆、...
鼎锅幺妹鸭

大体制作：1、将白条鸭洗净，剁成块，入沸水汆水，捞出后再入六成热的油锅炸到定型备用。2...
铁锅爆脆肠

原料：猪生肠500克，莲藕400克。调料：甜面酱20克，蚝油、美极鲜酱油、海鲜酱各10...
砂锅花菜

材料：花菜、猪五花腊肉、姜末、蒜末、小米椒节、生抽、盐、味精做法：1、把花菜切成小块，...
青椒焖香干

长沙金源大酒店有一道“青椒焖香干”，开店至今一直是回头客必点的菜肴。此菜选用长沙本地产...
荆沙干豆角炖土鸡

创意来源：干豆角在传统做法大都同肉食配伍，而此种做法中，鄂菜传统调料荆沙酱与鸡、干豆角...
油醋水瓜丝

材料：原料：水瓜调料：上海白醋1瓶，蜂蜜0.5瓶，生抽7两，万字酱油6两，本味淋2两，...
渣海椒煎银鳕鱼

材料：主料：银鳕鱼辅料：渣海椒、青、红椒适量调料：盐、胡椒、料酒、鸡精、味精、黄油、鸡...
芙蓉鳄鱼掌

材料：主料：鳄鱼掌辅料：鲜竹笋、猪肉颗粒调料：食盐、酱、姜、葱、蒜、酱油、蚝油、鸡精味...
粱溪“脆鳝”

原料：干香菇100克，菜芯300克。调料：白糖100克，香醋50克，料酒4克，酱油3克...
红枣枸杞蒸猪肝

猪肝营养价值很高，但是近年来，很多人却不愿意吃猪肝了！为什么，问及，都说“猪肝的毒素太...
竹桶红汤鸭掌

特制红汤蔬菜熬制，爽口又清香。创意汤汁红亮，香辣咸鲜，鸭掌口感软嫩带脆感，具有典型的渝...
风情猪肘

做法：1、把猪肘治净后，下入用葱姜、八角、山柰、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、盐、味精、胡...
招牌杏仁豆腐

批量预制：1、生杏仁200克去皮洗净，加入纯净水1250克入榨汁机打碎，倒出备用；内酯...
秋藕炖牛腩

材料：主料：牛腩600克、莲藕1段。调料：盐4克，生抽10克、甜面酱20克，冰糖8克，...

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