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明炉狗见羊

原料：去骨狗后腿肉400克，“三五”火锅底料50克，去骨羊后腿肉400克，白萝卜200...
荆沙干豆角炖土鸡

创意来源：干豆角在传统做法大都同肉食配伍，而此种做法中，鄂菜传统调料荆沙酱与鸡、干豆角...
萝卜丝煮虾滑

原料：虾仁，白萝卜，青萝卜，草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。制法：虾仁...
酸汤水煮水中人参

食材：娃娃鱼500克、豆芽25克、独创酸汤500克。制作：1、把娃娃鱼起片，用盐腌制5...
辣酒煮花螺

原创思路：螺肉脆嫩，汤味鲜香可口用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指...
凉拌卤牛筋

材料：主料：鲜牛筋辅料：五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末调料：盐、花椒油制作：1、把鲜...
荞麦面捞螺片
香椿鱼子

原料：淡水鱼子300克，香椿150克，青椒100克。调料：食盐3克，味精5克，香油5克...
铁板照烧鸡

原料：鲜鸡后腿500克。调料：色拉油30克，照烧酱150克，打碎的香叶末3克，蒜香粉4...
一钵风味肘

原料：猪后肘1个（约900克）、土豆粉100克、青红小米椒圈、蒜泥、芹菜花、野山椒圈、...
阳澄翡翠

原料：鲜青豆250克，阳澄湖母大闸蟹蟹粉50克。调料：食钙、黄酒各1克，盐0.5克，味...
肉末炒双脆

原料：海肠300克、海参150克、猪肉50克调料：葱末15克、姜末10克、蒜泥10克、...
香辣馋嘴牛掌

原料：黄牛掌1只（约1000克，取前段）。调料：八角、桂皮各2克，盐5克，味精3克，糖...
九肚鱼配芥辣虾仁

原料：九肚鱼150克，虾仁145克，甜豆段50克，春卷皮8张，玉米粒、百合、红辣椒片各...
松茸炖裙边

制法：1.先用热水把干裙边涨发透，再放入加有姜葱和盐的鲜汤锅，煨至软糯入味时，出锅待用...
高毛利春季家常菜推荐 - 回香粉蒸排骨

制作/周树良它是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中，将红薯和排骨一起蒸制，不仅菜肴的营...
夹饼牛肉松

原料：牛肉末250克，虾米20克。辅料：油酥花生米25克，松仁10克，夹饼250克。调...
花生芽兔柳

提速点处理兔柳的时间控制在开餐前30分钟，花生芽则可以按照每餐的用量预先加工，用清水浸...
人仙菜色拉

原料：人仙菜300克，芒果50克。调料：卡夫奇妙酱100克。制作：1、将人仙菜切成1厘...
星洲金瓜煮鲜蟹

原料：鲜蟹500克，南瓜150克，洋葱片50克,青、红椒各50克，土芹梗15克。调料：...

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