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麻婆卤豆腐

材料：豆腐、麻辣五香卤水锅、红油、花椒油、花椒面、葱花做法：把豆腐先切成3厘米见方的块...
黑松露焖稻谷鸡

亮点：将鸡块先煎香，再加入黑松露同焖，黑松露特有的香味融入鸡肉中，香气四溢。制作流程：...
薄荷小黄腊牛肉

腊牛肉是湖南特有的湘菜原料，食用时先油炸最能显出其风味，由于制作腊牛肉时加入了各种调料...
腰缠万贯

原料：猪五花肉条10条（约650克）、排骨酱150克、海鲜酱50克、沙茶酱80克、味精...
鱼籽烧茄子

原料：茄子500克。调料：自制鱼籽酱100克，花生油500克，生粉50克。制作：1、将...
铁锅豆腐烧牛腩

做法：1、将牛腩切成块，先下沸水锅里汆去血水，再下到烧至七成热的油锅里炸干，捞出来待用...
黑椒鸡翅

材料：主料：鸡翅、洋葱丝调料：姜葱蒜汁、盐、味精、白糖、鸡汁、黑胡椒汁做法：1、把鸡翅...
如意鳝鱼卷

原料：黄鳝5条（约1250克），火腿50克，鸡腿肠50克。调料：淀粉30克，胡椒粉5克...
铁板牛脊髓

材料：主料：牛脊髓辅料：姜、葱、泡椒末、泡姜、泡蒜、小米椒、鲜花椒调料：料酒、鲜汤、蚝...
彩椒炒鳝片

原料：黄鳝，彩椒件，料酒，姜、葱、蒜片，香油，生粉，生抽。制法：1、将黄鳝用盐抹匀外皮...
香酥荔浦

材料：原料：荔浦芋头，山药，杏鲍菇，澄面，红椒丝，香菜叶。调料：盐，蘑菇精，胡椒粉，自...
岩豆松茸

原料：岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、...
葱椒鱼花

原料：草鱼1条、土豆粉200克、葱花、鲜青花椒、小米椒圈、盐、胡椒粉、料酒、生粉、鲜汤...
绝味猪手

做法：1、把治净的整只猪手放五成热的油锅里，炸至表面呈金黄色时，捞出来剁成块，再放掺有...
避风塘炒熏骨

原料：上海熏骨750克。调料：自制避风塘料250克，色拉油1千克，阳江豆豉10克，青红...
虎皮椒炒肥牛

材料：主料：肥牛辅料：二荆条青椒调料：香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖做法：1...
糕耙排骨

原料：猪排骨400克，糯米500克，小米辣节20克，芹菜节20克，胡萝卜20克，鸡蛋3...
白果荔枝虾

※干果入肴巧烹调卖点白果与虾搭配，造型美观，夏季食用酸甜口味的菜品，可以增加食欲。原料...
息蜂阳郎鸡

主料：三黄鸡1只（约1000克）。辅料：蒜瓣30克，香菜10克，蒜苗20克，糍粑辣椒3...
千叶豆腐煲

材料：主料：千叶豆腐辅料：猪五花肉末、小米辣椒圈、二荆条辣椒圈调料：味精5克、美极鲜酱...

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