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海派招牌千层肉

材料：主料：黑毛猪五花肉750克辅料：干豇豆100克、干金针菜100克、新鲜茶树菇10...
蒲场酱卤前蹄

原料：猪前蹄5000克，鲜汤15000克，冰糖500克，料酒100克，香料包1个，老姜...
酱椒炒肉

原料：带皮五花肉，后腿瘦肉，自制酱辣椒，大蒜叶，蚝油，酱油，猪油。制法：1、带皮五花肉...
清汤豆腐丝

原料：嫩豆腐800克，粉红椒5个（约20克），老母鸡1400克，鸡茸、牛肉茸各500克...
绿豆糯米鸡

原料：鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料：郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖...
香芒牛柳银条

原料：银条100克，牛柳丝100克，青、红辣椒丝各30克，小芒果6只。调料：盐3克，蚝...
波士顿龙虾煮有机花菜

做法：1、把波士顿龙虾治净，剁成小块再入油锅过油，捞出来待用；另把花甲洗净。2、净锅放...
司马怀府鸡

材料：主料：怀山药、金瓜、鸡腿、鸡翅调料：姜葱、蚝油、海鲜酱做法：1、怀山药削皮并切成...
发财蒜香鸡翅

原料鸡翅1千克，黄飞鸿脆椒150克，干葱碎15克，大蒜蓉200克，洋葱碎20克，红椒米...
香芋腊鸭煲

材料：腊鸭、香芋、生姜、椰桨做法：1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝；2.香芋去皮切块；3...
玲珑土豆烧鲍鱼仔

材料：主料：鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料：小米椒10克调料：盐10克...
粤式荔茸香酥乳鸽

原料：乳鸽400g/只，香芋200g，板油20g。做法：1、将香芋蒸熟，打茸加入板油搓...
泡椒烧香猪

原料：带皮香猪肉750克，泡红椒60克，糍粑辣椒30克，糟辣椒、豆瓣各20克，花椒10...
菱肉菊花肫

原料：净鸡肫、生菱角肉各克，香菜叶克。调料：盐、克，鸡精克，胡椒粉克，湿玉米淀粉克，绍...
核桃花拌小肚

做法：1、把核桃花用温水泡软，入沸水锅汆一水便捞出。另把猪小肚治净，入白卤水锅卤熟后，...
油豆角焖咸肉玉米

原料：东北油豆角(没有老丝,容易入味,口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克...
一口双香

一头是南瓜、一头是山楂，一个卷两种味。原料：山楂片100克，南瓜100克，咸蛋黄1个，...
香辣手撕鳝

创新点：“手撕鸡”、“手撕羊肉”等手撕菜一直比较旺销，而用手撕的方法做出的鳝鱼菜，同样...
玉米鸡中翅

原料：鸡中翅10段，玉米粒300克，生粉100克，吉士粉80克，腌料（芹菜节50克、小...
荠菜松子溜鱼片

材料：主料：海鱼肉200克，荠菜20克，松子20克。调料：盐3克，味精2克，蛋清1个，...

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