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石锅黑椒肥肠

原料：肥肠500克。调料：洋葱块50克，青红椒丁30克，盐5克，味精5克，李锦记黑椒汁...
酸菜炒汤圆

主料：宁波汤圆500克（黑芝麻馅）。辅料：四川产酸菜40克，干椒节5克。调料：色拉油1...
侗家腌肉卷

主料：烟熏腊肉200克。辅料：糯米100克，泡青菜200克。调料：糟辣椒10克，盐1克...
息蜂阳郎鸡

主料：三黄鸡1只（约1000克）。辅料：蒜瓣30克，香菜10克，蒜苗20克，糍粑辣椒3...
土豆酒酿辣子鸡

原料：带骨净土鸡肉400克，土豆300克。调料：盐3克、酱油4克，糍粑辣椒80克，花椒...
黔味狮子头

原料：猪肥瘦肉600克，马蹄50克，鸡蛋1个，小白菜10根。调料：盐5克，劲霸鸡粉10...
长今姜卵

原料：鲜老姜100克，绿甘蓝100克，面包糠20克，面粉20克，淀粉20克，青椒10克...
黑椒煸虾禄

原料：毛虾（即河虾）500克，竹篾1个，法香10克。调料：韩式烧烤汁20克，韩式烧烤酱...
咖喱土司卷

原料：面包片12片，鸭肝150克，土豆泥100克，蛋泡糊20克。调料：咖喱粉15克，盐...
纸锅螺蛳鸭

原料：野鸭500克（人工养殖，要瘦型鸭，口感香），小青螺蛳500克。调料：盐35克，味...
毛峰灌汤鱼咬羊

原料：黑鱼1条约1000克，羊里脊200克，黄山毛峰20克，皮冻碎30克调料：盐12克...
浓汤海带包

原料：海带400克，猪排骨200克，猪肉末250克，鸡蛋2个。调料：味精4克，盐6克，...
楚乡煎藕饼

原料：莲藕300克，干贝15克，肉馅50克，糯米100克、葱花5克。调料：川味卤水一桶...
豆豉鱿鱼王

原料：鲜鱿2只约800克。调料：美极鲜500克，八角25克，桂皮25克，干尖椒100克...
清炒兰段桃仁

原料：芥兰段200克，熟核桃仁100克。调料：盐5克，食粉2克，味精3克，白糖2克，鲜...
尚德片皮鸭

原料：北京填鸭1只约2500克左右，黄瓜条100克，鸭饼24张。调料：葱丝50克、自制...
土豆琼牛肉

原料：土豆片10片，牛仔骨400克。调料：食盐5克，味精3克，白糖3克，美极鲜露10克...
尚德酥排

原料：猪精排10千克。调料：清水35斤，老鸡2只，龙骨8斤，桂皮100克，草果50克，...
蕨粉红汤鱼

原料：桂鱼一条约650克，宽蕨粉200克。调料：姜丝5克、葱花5克、野山椒25克、老抽...
鸡汁豆腐泡

原料：本地老豆腐500克，皮蛋75克，干虾米35克，枸杞10克，娃娃菜500克，五花肉...

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