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秘制山药

原料：山药（去皮）150克，蓝莓酱50克，果冻30克，彩色朱古力2克制法：1、先把山药...
糊辣水剥笋

原创思路：水剥笋的做法非常多，也不少辣味的成菜。但是我用鸡汤和糊辣油一起为笋入味，将香...
奇妙瓜脯卷

创新点：原有一款菜为用啤酒调和面糊炸制空心苹果圈。此菜为了提高档次改用冬瓜圆柱，加入虾...
糖醋爽脆萝卜

紫甘蓝营养丰富，既可生食，也可炒着吃。含有丰富的维生素C、E和维生素B族，以及丰富的花...
银粉芝麻壳

材料：主料：水发银丝粉、白菜、芝麻壳辅料：姜米、蒜米、蒜苗花调料：盐、生抽、老抽、美极...
有机农村土锅巴

特色：土锅巴是一种半成品食材，最近在江苏各城都非常热销。烹调时，我们用黑椒牛肉碎与之搭...
蓝莓八宝豆腐

原料：南瓜200克，牛奶150克，土豆粉50克，葡萄干，开心果，瓜子仁，松子，各少许，...
酱香粉条

材料：主料：红苕粉条辅料：肉末、葱花制作：将粉条泡软后加时蔬酱油水，煮软捞起滤装盘，加...
家常炒秋葵

材料：主料：秋葵辅料：蒜瓣、干辣椒圈、花椒、盐做法：1、秋葵200克洗净沥干，纵向对剖...
安仁抖毛芋

材料：主料：毛芋头500克，干皱皮椒节100克。配料：姜米3克，蒜米5克，葱花5克。调...
干锅菜花

材料：主料：菜花500克辅料：五花肉100克、红尖椒2个调料：食盐1.5小勺、酱油2勺...
苦菊金勾翅

卖点：这里用到的鱼翅是仿真鱼翅，很多时候这种鱼翅在成菜时都是以炒制、炖汤、浇汁成菜，而...
担担花生粑

做法：1、把新收的小麦磨成细面粉，纳盆加适量的清水、盐和鸡蛋液，先调匀成细浆状，然后加...
海带蒸南瓜

原料：干海带150克，老南瓜500克，小米辣粒50克，蒜泥50克，蚝油10克，味精5克...
脆皮茄丁

原料：有机茄子300克、小米辣颗10克、葱花、姜米、蒜米、鹰粟粉、盐、糖、醋、鲜汤、湿...
鲜芦笋荟萃

材料：主料：白芦笋4棵、青芦笋4棵、土豆1个辅料：西兰花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵调...
酿汁茄夹

材料：主料：长茄子、猪肉末辅料：姜粒、鸡蛋、盐菜末、猪肉末、榨菜末、郫县豆瓣、青红小尖...
松仁菜椒

推荐点：选用青菜椒煎香后搭配松子和肉松，使成菜口感更丰富。制作：杭州新三毛大酒店王同宝...
沪菜粉蒸红薯

菜品制作很有创意，红薯如何能卖上高价？作者借鉴粉蒸菜的技术，将红薯切成大块，用浓香的米...
双色金银丝

原料：红薯250克，大白菜100克。调料：色拉油1500克，白糖20克。制法：1、将红...

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