厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库 ─ 素菜
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第57页
新派烧茄子
旺销理由:此菜由传统家常菜改良而来,加入牛肉末,改变了传统单一的口味,加之装盘上的改进...
幸福南瓜
原料:小金瓜500克,甜蜜豆1根(点缀用)。调料:蚝油、柱侯酱各10克,白糖5克。制作...
色香味俱全的素菜--白灼青瓜花
食材:青瓜花350克姜蒜15克油适量盐1勺糖2勺生抽1勺蚝油0.5勺做法:1.青瓜花洗...
回锅萝卜
材料:大白萝卜、猪油、鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、大蒜粒和青尖椒节做法:...
冰雪土豆派
现在气温开始回升,于是将土豆做成冰激凌的形式。味型:酸甜可口,冰凉解暑。原料:去皮土豆...
天使的诱惑
原料:南瓜1个,苹果2个(小个头),沙拉酱1条,疑胶粉、炼乳、白糖各适量。调料:炸好的...
特色莲藕配海笋
原料:莲藕200克,海笋100克,葱花10克,蒜片50克,香菜50克,辣椒圈50克,可...
硕果累累
原料:面粉900克,起酥油700克,麦淇淋100克,吉士粉50克,鸡蛋液60克,奶皇馅...
孜然烟笋
原料:水发烟笋克,豇豆克,干辣椒节克,花椒克,孜然粉、姜末、葱花、盐、味精、花椒油、香...
碧绿爽口翡翠
原料:莴笋400克,玉米粒20克,地环(又称甘露、地蒌)10克。调料:盐1克,味精2克...
荷香一品藕
制作/邓文勇原料:鲜莲藕750克,肥膘肉100克,剪好的鲜荷叶10张。调料:湿淀粉25...
肉汁焖蒜珠
主料:鲜蒜头250克。辅料:苦瓜50克。调料:肉汤150克,味精3克,老抽3克,香叶0...
田园诗韵
材料:铁棍山药、南瓜条、蓝莓碟、蜂蜜碟做法:取铁棍山药逐一削成毛笔形,入笼蒸熟后取出,...
蜜汁山药
熟山药段用刀拍松后再下入不粘锅,加蜜汁慢焅,纹理被拍松的山药吸收了充足的蜜汁,一口咬下...
干锅萝卜片
原料:白萝卜600克,红小米椒50克,上等五花肉100克。调料:盐、味精各5克,酱油1...
外婆烧瓠子
主料:瓠子。配料:刀板香、咸猪油、猪油、小米椒。调料:葱、姜、蒜籽、盐、豉油、生抽、蚝...
渣辣子炒莲片
原料:渣辣子150克,莲菜14片(约200克),猪肉馅50克,青红椒圈20克。调料:盐...
翡翠蔬菜丸子
材料:主料:野菜300g配料:鸡蛋一个,炒熟肉末50g,面粉30g。调料:鸡汁10g,...
捶蒜辣子
制作:线椒克放火上烤皱后剥去泛白的表皮,与蒜瓣克一起入蒜臼子捣碎,加克盐捣匀即可。注意...
鲜果沙律芋角
原料:芋头500克,鸡蛋2个,面包糠200克,杨桃150克。调料:好乐门奶香沙拉酱30...
上一页
1...
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
...
下一页