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糯米爱上土豆

原料：糯米200克、笔山小土豆500克、花雕酒100毫升、一品鲜酱油100毫升、美极鲜...
松露芦笋

秋天鲜菌大量上市，成都文艺之家厨师长陈松选取香味最浓郁的新鲜松露，将其切片后放入熬好的...
铁板佛手茄王

创意点此菜将传统的家常口味与河南人喜欢的酱香微辣口味相结合，在当地销量很好。技术点佛手...
吸引眼球的升级版乡土菜-铁板绝配（鱼香茄子与土豆泥）

此菜的做法有些新颖，那是把茄子与土豆泥同拼在铁板内，然后浇上鱼香味汁成菜。做法：1、把...
红烧藕丸

材料：主料：新鲜藕500克，鸡蛋一个，面粉50克，生粉10克辅料：西兰花50克，葱5克...
时令野菜香干卷

原料：薄千张5张，马兰头200g，兰花干50g。调料：麻油5g，鸡汁、盐、糖各适量。做...
银巢茄夹

原料：小茄子，蚕豆瓣泥，糖蒜，小西红柿，脆皮糊，白糖，盐，味精，沙拉酱。制法：1、将小...
奶香水果冻

原料：蒙牛鲜牛奶250克，红樱桃5克，菠萝7克。调料：白糖5克，凉开水50克，果冻粉1...
巴亚奥地茄子

做法：1、取茄子切成厚片，挂匀蛋糊后下油锅里炸酥，捞出叠放在盘中。2、净锅里放油，下素...
七彩山药

材料：主料：山药、青椒、红椒、玉米1个、胡萝卜、南瓜、豌豆、葱辅料：橄榄油适量、盐适量...
干煸土豆条

用料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2...
豪都锦粉

原料：温州产农家地瓜粉条150克，墨鱼干25克，鲜蛤干15克，干贝5克。配料：胡萝卜丝...
白灼黄秋葵

原料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，...
干煸菜花

用料：菜花1个、五花肉100克、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙...
沙律三味芥兰

芥兰挂糊炸，做法新；芥末沙律调味，搭配多种味型蘸碟，口味新。原料：芥兰300克。调料：...
酱油浇秋茄

秋茄表皮呈浅绿色，长约厘米、中指粗细，茄尾带钩，皮雹肉滑、籽少，味道清甜，在福建、广西...
糯米爱上土豆

材料：主料：糯米200克、笔山小土豆500克辅料：蒜苗花10克、熟腊肉粒50克调料：花...
素炒萝卜丝

制作流程：1、白萝卜一根去皮擦成丝，入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油（色拉油加葱、姜、...
紫色之恋

秋季正是紫薯上市的季节，长沙烟村酒店的出品总监赵永青开发了几道以紫薯为主要原料的菜品。...
鸡汁杭椒烧肉茄

原料：肉茄130克，杭椒50克。调料：浓缩鸡汁150克，绵白糖、鸡粉各10克，色拉油1...

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