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家常黄瓜皮

湖南/黄惠明原料：黄瓜皮200克，腊肉皮100克。调料：精盐1克，浏阳剁椒5克，色拉油...
XO海皇焗牛扒

原料：精牛肉克，鸡蛋个，西兰花克。调料：洋葱粒、蒜蓉酱各克，瑶柱丁克，海皇酱克，熟花生...
竹筒酱焖5Ａ级雪花牛肉

原料：牛小排肉600克，杏仁片5克。调料：陈皮10克，老姜10克，牛肉汁5克，黑椒碎2...
天麻冬菜扣肉

材料：主料：去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克辅料：川冬菜200克，姜片15...
上汤凉瓜浸和牛

砧板：1、凉瓜100克，用刨刀刨去外皮，然后顺长刨片，加入盐3克略微腌制，洗净后焯水，...
捞汁香蹄

原料：猪蹄400g调料：海鲜捞汁120ml、清香米醋40ml、六月香葱伴侣豆瓣酱10g...
砂锅花菜

材料：花菜、猪五花腊肉、姜末、蒜末、小米椒节、生抽、盐、味精做法：1、把花菜切成小块，...
金衣手抓骨

原料：排骨8根，鲜面条250克，紫甘兰丝100克，色拉油1500克。调料：川式卤水15...
牛肝菌丸锅

材料：牛肝菌50g、精肉50g辅料：油菜50g、鸡油菌若干朵调料：姜末、盐各少许、高汤...
小炒带皮牛肉高毛利小炒菜

利由此菜原料简单、配料简单、制作简单，难得的是作者将它们整合在一起，并且创造了利润。原...
炝锅腰片

原料：净猪腰片克，黄瓜片克，干辣椒节克，整花椒克，香菜段克，老干妈豆豉、盐、味精、鸡精...
红枣枸杞蒸猪肝

猪肝营养价值很高，但是近年来，很多人却不愿意吃猪肝了！为什么，问及，都说“猪肝的毒素太...
铁锅芥菜牛肉

材料：主料：牛里脊辅料：鸡蛋、芥菜、红辣椒段、花椒、老干妈豆豉酱调料：料酒、盐、味精、...
龙脂猪血

原料：猪血500克。注：火宫殿自制的猪血，鲜嫩非常。其做法是锅放水烧开，将生猪血、一点...
萝卜清汤盐池羊

原料：锯好盐池羊1斤（是小份），扣好白罗卜8两，湿红枣圈1钱，湿杞子0.5钱，湿葛仙米...
子姜黄牛肉

做法：1、将黄牛肉改刀成块，冲水、沥水后，纳盆加盐、味精、八角、陈皮、桂皮、小茴香、香...
干锅茄子饼

材料：原料：茄子500克，红椒圈5克，猪肉馅200克，洋葱丝50克，大蒜段10克，姜片...
青岩豆腐煮肠旺

原料：青岩豆腐（青岩为贵州的一地名，这里的水质特别，豆腐绵嫩有嚼头，可用老豆腐代替）2...
农妇小炒肉高毛利小炒菜

这道菜看似家常但也融入了设计者的心思：选用猪小里脊肉，这块肉没有筋，口感鲜嫩，省略上粉...
马来飞龙卷

原料：上浆孔雀肉250克，鲜芦荟100克，车厘番茄8只，洋葱片15克、蒜片5克。调料：...

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