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鳕鱼四季豆

材料：主料：鳕鱼、四季豆辅料：橄榄菜调料：生粉、盐、胡椒粉做法：1、取鳕鱼净肉切成丁，...
椒芽三鲜饱含春天气息的当季菜式制作

制作：孟凡字农家菜里的炸花椒芽与小海鲜鱿鱼须搭配，最后撒少许熟腰果，椒香、清香、酥香交...
家乡风味蘸水兔

原料：兔肉750克（应用一岁龄以下兔子），辣椒粒20克。调料：红酱油10克、花椒面7克...
菜薹蛋饺烩皮肚

材料：主料：自发皮肚300克。辅料：菜薹200克，小木耳8个，鸡蛋2个，虾茸、笋末、胡...
蟹黄珍珠鱼元

材料：主料：鱤鱼茸300克辅料：蟹黄10克，葱、姜各5克，杏仁5克，青豆5克。调料：清...
手抓咖喱排骨

原料：猪仔排750克，莲藕300克，葱、洋葱、芹菜各20克，姜5克，胡萝卜30克。调料...
刺梨红烧肉

材料主料：猪五花肉块，刺梨干片，干辣椒节、姜片、葱节。调料：红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰...
果冻龙虾

原料：小龙虾2只约300克，火龙果1/4个，花叶生菜3-4片，黄、青、红椒各20克，小...
藿香鱼

制法：1、先把花鲢鱼宰杀治净，剔下鱼肉后片成片，鱼骨则剁成块，装盆，加盐、味精、鸡精、...
春饼螺丁

主料：海螺丁辅料：肉盯青红椒盯春饼调料：味达美味极鲜酱油、味达美老抽王、香油、盐、鸡粉...
特色湘菜铁锅风味鱼

鱼的风干时间要根据季节略有调整，一般，冬天小时，夏季小时，春秋两季风干时间为小时。原料...
石锅黄牛肉牛肉熟加工

烹调牛肉菜，大家习惯用牛腩做主料。但是我们偏偏不走寻常路，选择了牛的小腿肉为主料进行烹...
野葛养生大鲵

材料：主料：大鲵1000克。配料：野葛根1500克。调料：盐5克，鸡精1.2克，葱姜蒜...
茶香脆骨鲜辣味浓，回味茶香

原料：脆骨350克青椒弹子、红椒弹子共200克子姜粒50克茶叶5克盐0.5克味精2克鸡...
风味香酥鸭

原料：樱桃谷鸭一只（约重1500克）。调料:卤水1锅，色拉油1000克（实耗30克），...
官府果味香熏鱼

此菜把鱼肉和水果创新搭配，鱼肉和水果搭配后不但可以解腻还使菜肴更加美观。味型：香酥果香...
金牌鱼卷

此菜是店内师傅参加比赛的获奖作品，采用多种中、西常用食材和调料成菜，造型别致，口味新颖...
芽贝暗香

材料：原料：袋装茉莉花150克，鸡米贝80克。调料：葱油10克，盐3克。制作：1、茉莉...
堂灼绿柳鱼线

材料：主料：墨鱼胶200克。辅料：黑木耳丝30克，凉瓜片50克，甜粟米粒30克，干瑶柱...
灌汤小肚

青岛良友饮食股份有限公司是一家以经营鲁菜、粤菜及精品海鲜为主的大型餐饮企业。来到青岛，...

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