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姜辣排骨

材料：主料：中子排1500克。配料：姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、葱20克、...
金钱蛋

材料：主料：鸡蛋5枚。配料：蒜苔100克，青椒50克，腊八豆20克，生粉100克。调料...
香锅老豆腐

材料：主料：老豆腐、猪五花肉辅料：干辣椒节、小米椒节、蒜苗调料：化猪油、鲜汤、盐、酱油...
铁锅火靠大鹅

材料：原料：家养肥鹅10干克。调料：盐18克，味精16克，鸡粉12克，料酒8克，胡椒粉...
汁湛鱿鱼花

材料：主料：鱿鱼250克辅料：胡萝卜30克、姜片10克、葱段10克，红糖水200克、花...
珍珠鳕鱼舌

制作/骆贤文原料：台湾黑珍珠50克，鳕鱼舌400克。调料：精盐5克，砂糖5克，味精7....
农家羊蹄锅

材料：带皮山羊蹄、香料、麻辣料、菇菌做法：1、把本地的带皮山羊蹄刮洗干净后，加香料、麻...
醋椒鱼（健脾开胃）

此鱼肉鲜美，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻，具有健脾开胃，填精，益气之功效。原料：黄鱼1...
香猪手焖老鸭

材料：主料：猪手800克、净老鸭600克调料：葱段15克、姜20克、料酒15克、酱油5...
秘制气泡虾

原料:大虾400克，小葱100克。调料:盐2克，复制南乳汁60克，胡椒粉5克，鸡粉3克...
香芒杏仁卷

外酥里软、外热内凉、果香诱人，是对这款菜肴的评价。由于内含大量的芒果，使这款菜比以往单...
老坛酸菜烧跳跳鱼取跳跳鱼之鲜、老坛酸菜之酸辣，辣中透酸，鲜美爽口

主料：跳跳鱼，云南老坛酸菜。调料：盐，味精，白糖，花雕酒，姜粒，葱粒，蒜粒，香葱段。制...
世家桶子鸡

此菜是一款河南开封的一道地方特色名菜；此菜肴以色泽黄润、皮脆、肉质劲道料香味浓郁为特色...
红焖羊头

原料：羊头1只约1500克。调料：大蒜粒50克，糖色8克，老抽10克，白糖5克，味精5...
生烹土鳝鱼

原料：去骨鳝鱼400克、黄瓜条80克、鲜藕片80克、泡菜丝80克、泡椒末30克、豆瓣酱...
锅仔飘香鸡

原料：老母鸡1000克，千张100克。调料：素高汤2000克，盐10克，味精10克，酱...
麻花鹌鹑

原料：净鹌鹑500克，成品小麻花100克。调料：川椒15克，盐5克，味精15克，孜然2...
醉香鸭

亮点：用玫瑰露酒腌鸭，酒香味浓，风干后用卤水略卤入味后用酒干烧，鸭肉干香味浓。原料:老...
椒麻羊肉

此菜突出的是羊肉的本味，而菜名当中所称的“椒麻”，与传统的把香葱与花椒铡成末调出来的“...
碧波鲜蛏鲈鱼卷

奇招：将蛏子肉卷在鲈鱼片中。原料：鲈鱼（1条600克），鲜蛏500克，油菜500克，鸡...

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