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汤煲萝卜丝牛腩
汤味浓郁,香而不腻,吃点牛腩和萝卜汤可以补身顺气,大受食客们的欢迎。原料:牛腩克,白萝...
竹叶照烧牛肉
材料:原料:美国牛肉200克。调料:竹叶6片,自制烧汁20克。提前预制:竹叶用清水浸泡...
浓汤海带包
原料:海带400克,猪排骨200克,猪肉末250克,鸡蛋2个。调料:味精4克,盐6克,...
富贵驴排
富贵辣酱原料:普宁豆瓣酱120克,郫县豆瓣酱1000克,磨豉150克,柱侯酱400克,...
春笋酿墨鱼茸
将墨鱼茸酿入笋身中同煮,二者味道完全融合,食用时一人一根,造型可爱。该菜品还有一个很文...
砂锅酸菜白肉
制作流程:、去皮猪五花肉凉水下锅(水中加葱姜蒜、八角、茴香、花椒)大火煮沸,烹入料酒,...
许昌豆腐烧肥肠
材料:原料:许昌老豆腐350克,熟大肠250克。调料:A料(葱、姜各10克,干辣椒9克...
糯米红枣
旺销理由:十年创收万,凉菜热做是卖点。传统的“糯米红枣”是一款凉菜,叶师傅将其改良成现...
金沙兔米卷
原料:净兔肉100克,咸蛋黄100克,菜心100克,威化纸、面包糠、鸡蛋清、盐、味精、...
山药煮黄豆
俗话说:“宁可三日无肉、不可一日无豆”,此菜用黄豆配山药,不放一丝肉,以浓汤提味,并突...
土炉骨汤浸豆腐
初加工:1.筒子骨块750克洗净,放入冷水锅内,下入料酒、姜片、葱段各10克大火烧开,...
珊瑚鱼
原料:青鱼半条【约800克】调料:葱姜、料酒、番茄酱、白醋或果醋、糖、盐、淀粉、吉士粉...
梅糕手抓三寸骨
原料:排骨500克,梅子50克,胡萝卜条、黄瓜条各30克,胡萝卜丝、白萝卜丝各10克。...
酱焖扁豆
原料:扁豆300克、猪肉100克、黄酱25克、酱油5克、盐1克、黄酒5克、糖3克、葱、...
花椒牛肉
材料:主料:牛肉辅料:辣椒、青红椒、西芹、青花椒调料:蚝油、盐、生抽和味精做法:1、净...
锅摊卷海参
原料:海参片100克、香菇粒100克、冬笋粒100克、鲜肉粒50克、酱肉粒50克、香菜...
粉丝蒸鲜鱿鱼
材料:原料:鲜鱿鱼200克,水发粉丝200克,蒜米50克,红椒末、葱花各少许。调料:蚝...
酸菜炒脆藕
原料:莲藕200克、夹江本地酸菜100克、干辣椒节5克、花椒2克、盐、色拉油各适量制法...
香酥羊排
主料:羊排克辅料:淀粉自发粉各适量调料:黄豆酱油克盐克黄酒克黄酱克葱姜适量孜然面和辣椒...
炝锅鱼条
制法:1、把净鱼肉切成粗丝,用盐、料酒和姜葱汁腌入味,再码匀全蛋糊,并裹匀面包糠,然后...
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