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奇彩香汤肥牛卷
原料：肥牛片150克，金针菇100克，胡萝卜100克，水发土豆粉条100克。调料：盐5...
包谷馍馍鸡
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烧椒老人头菌
原料：老人头菌150克、烧椒100克、豇豆100克、蒜粒、青椒酱、鸡精、味精、白糖、美...
清凉白切肉
原料：猪五花肉200克，苦瓜150克。调料：太太乐鲜贝露15克，料酒5克，红油5克，香...
双椒爆肠把
原料：鸭肠把300克（肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节）。调料：色拉油100克，醋0.5克...
酸豆角浸基围虾
由豇豆制成的酸豆角和剁椒是一对，川式料理中总是少不了它们的身影，两者搭配在一起提升了虾...
招牌旺销菜品推荐 - 清蒸野生黄鱼（含腌鱼料配方）
原料：黄花鱼（半条）、蒜苔末、小米辣调料：鸡汁15克、蒸鱼油20克操作流程：1、腌鱼料...
干锅牛蛙
原料：牛蛙2只、青红椒块、芹菜节、洋葱块各30克、干辣椒节15克花椒5克姜片、蒜片、姜...
童骨汤煲苦瓜
原料：猪童骨（又称为筒子骨）1根约750克，苦瓜1000克，香菇1个，大蒜瓣3个，海米...
蒜柱回鱼煲
原料：鱼回鱼250克，蒜瓣15克，葱段5克，姜片5克。调料：色拉油25克，绍酒5克，老...
老干妈拌凤爪
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铁锅牛腩烧牛排
初加工： 1.牛腩250克切成8×1×1厘米的条，放入沸水中大火焯透，捞出控...
莲藕炝腰花
原料：莲藕100克，腰子300克。调料：姜片5克，红椒片10克，糖10克，醋8克，酱油...
猪皮辣豆
原料：卤熟的猪皮400克,青豆75克,煮熟的花生75克,佐料油50克。佐料油熬制方法：...
明炉酸梅汤鲈鱼
推荐理由：不同于贵州酸汤鱼，此酸汤用酸梅酱和柠檬汁提酸，因此成菜有水果酸味，口味新颖，...
红酒河鳗
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富贵鱼丸
原料:活桂鱼750克，虾仁150克，素鱼翅80克，香菇50克。调料:魔厨高汤10克，亨...
江湖鳝段
制法：1、把鲜活土鳝鱼宰杀治净后，斩成段。2、净锅放菜油，下鳝鱼段爆炒至水汽干，再加保...
功夫香芋龙虾仔
原料：龙虾仔2只、香芋250克、清汤300毫升、蟹子20克、茶汁、鸡蛋清、盐、白糖、鸡...
干锅手撕杏鲍菇
材料：主料：杏鲍菇辅料：五花肉片50克、干辣椒5克、香葱段50克、青椒条5克调料：色拉...
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