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沙姜拌汤鸡
原料:白切清远鸡半只(重约250克)。调料:鲜沙姜片50克,葱段、干葱头各20克,骨头...
古法焗里脊
制作:1、把猪里脊切成0.8厘米宽、10厘米长的条。另把脆炸粉、鸡蛋液和生粉放碗里,调...
翡翠山药马蹄爽
原料:荠菜50克,山药100克,马蹄(荸荠)50克,松仁25克,生粉20克。调料:盐8...
小笼蒸牛蛙
原料:牛蛙350克,去皮芋艿(即小芋头)200克。调料:红米椒段30克,山里香牌香水豆...
凯撒脆皮虾
主料:汉虾。配料:春卷皮、鲜水果粒。调料:(1)姜片、橙子片、盐、料酒;(2)沙拉酱、...
脑花烧鱼鳔
原料:鱼鳔240克,猪脑花200克,黄豆芽150克,子姜丝80克,青椒颗50克,泡椒碎...
双味鲈鱼
材料:原料:鲈鱼1条(重约600克),千页豆腐200克,姜片、葱花、葱结各少许。调料:...
野花椒拌脆肚
做法:1、把治净的猪肚放白味卤水锅里,小火卤熟后,捞出来晾凉,切成细条待用。2、盆里调...
双味鱼排
材料:原料:草鱼扇骨片4块重约250克。调料:食盐50克,味精20克,料酒10克,胡椒...
香酥果仁鸡条
原料:鸡脯肉200克,果仁粒(花生粒、杏仁粒、麦片粒)150克,蛋清30克,生菜叶20...
农家甜酒牛干巴
原料:锦屏牛干巴350克,干辣椒丝50克,土豆丝350克。调料:甜酒300克,盐、花椒...
小酌棒棒牛肉
制法:1、净锅入油烧热,投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后,起锅装窝盘里垫底(图1、图2)。2...
鲜椒兔
材料:主料:鲜活兔子辅料:豆瓣酱、姜米、蒜米、鲜青花椒、香料粉调料:盐、胡椒粉、料酒、...
双味软煎鸡
原料:鸡脯肉260克。调料:超浓缩橙汁100克,苦瓜汁50克,黄瓜汁50克,生粉80克...
桑基蚕茧香
桑基蚕茧香成品貌似于蚕茧,玲珑可爱,入口酥化软糯。原料:蚕蛹克,墨鱼胶克,马蹄肉、韭菜...
干火靠大虾
材料主料:净大虾500克辅料:姜片2克,大油50克,料酒30克,盐2克,味精7克,醋2...
蓝海烧牛排
个性内蒙古的牛排品质非常好,但牛排菜的做法却很单一,除了酱就是炖,所以我对传统做法进行...
奶汤鱼腩
原料:鱼肚腩肉500克。调料:色拉油25克,盐6克,味精2.5克,料酒15克,奶汤75...
椒盐金针菇
原料:鲜金针菇150克,面粉20克,色拉油500克,米网1个。调料:盐5克,椒盐味碟一...
锅仔竹笋香猪
原料:香猪肉500克,细长腌青红椒(口味酸辣)各30克,竹笋节60克,芹菜30克,炸花...
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