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面疙瘩烧花蟹
原料:花蟹两只约500克,面疙瘩200克。调料:盐5克,味精、鸡精各5克,葱姜水8克,...
酸汤金银丝
原料:财鱼500克、金针菇100克调料:生姜300克,大蒜头500克,香菜200克,小...
木桶江鲶
原料:江鲶(又名鲇鱼)1000克,鹅卵石500克,生姜5克,蒜瓣10克,青红椒各5克,...
泡椒牛蛙
原料:牛蛙2只(约重600克),姜10克,冬笋片10片,水发木耳10克,大蒜5克,青蒜...
原蒸土鸡汤
材料:原料:活土鸡1只(约1500克),姜10克,葱10克。调料:盐10克,味精5克,...
水果豆腐
创意由来罐头装红毛丹都是去核的,每颗中间都有一个空心,我突发奇想在里面酿入豆腐馅,裹面...
香辣火锅兔
主料:嫩兔肉一只克材料:青笋克,干辣椒克,花椒克,蒜克,姜片克,淀粉克,泡椒克,豆瓣克...
色香味俱全的素菜--蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣...
创新菜品-炝锅鲜鲍鱼
原料:鲜鲍4只,笋片100克,青红小米椒碎30克,芹菜碎20克,姜米、蒜米、葱花各少许...
秘制飘香骨
主料:猪干排200克。辅料:洋葱300克,香菜5克,玫瑰腐乳10克,青、红小米椒20克...
兰花鸭肝羹
原料:鸭肝蓉400克,兰花15朵,(摘瓣洗净)鸡蛋1个(用清),清汤1千克ml,精盐、...
桔香串串兔
特点:外酥内嫩、孜香味浓、回味悠长。原料:仔兔兔腿肉克。调料:盐克,料酒克,老抽克,桔...
杭椒牛肉
材料:牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉。做法:1、将牛柳加入黄酒、老...
辣汁迷香焗鲜鲍
材料:原料:鲜鲍8只,迷迭香、小米辣各少许。调料:辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱、煲仔酱、黄油...
鲜椒鳜鱼
卖点此菜颜色搭配合理,红、绿、白三色相间,鱼片滑嫩,清香可口。原料鳜鱼1条(约750克...
麻辣兔肉
麻辣兔肉大致有三种做法:一是先把兔肉煮熟后,凉拌成麻辣味;二是把兔肉炸收成麻辣味;三是...
香辣猪脚皮
材料:主料:去骨生猪脚皮300克,红辣椒圈10克,大蒜杆节100克,姜片少许。调料:盐...
一品流香鱼
材料:原料:草鱼(剔骨去刺)调料:烧汁2斤,味增3斤,蜂蜜0.5斤,盐适量,鸡饭老抽0...
大顺富翁虾
原料:鲜虾300克。辅料:生菜100克,碎冰300克。调料:小米辣,盐3克,味精6克,...
遂州风味鸭
原料:仔肥鸭1只(毛重1千克),肉末150克,芽菜末100克,芹菜粒50克。调料:陈年...
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