厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第396页
裙边炖鱼肚
制作:将鸡脚100克,鱼肚、瘦肉粒各150克,发好的裙边50克,元肉、红枣各5克,姜1...
香草排骨
排骨初加工:1、肋排4000克改刀成小段,冲去血水;干香茅草500克洗去表面的浮土,剪...
干锅茄子饼
材料:原料:茄子500克,红椒圈5克,猪肉馅200克,洋葱丝50克,大蒜段10克,姜片...
三文鱼头汤
三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用,能健脑益智。三文鱼头采用中餐的做法,...
香芝炒鲜奶
原料:鲜奶250克,鲜虾仁15克,芝果15克,青豆5克。调料:鸡蛋清4个,淀粉20克,...
东江有机鱼
原料:东江鱼头1只(重约2500克),虾干100克,鲜香菇100克,竹笋50克,糯米年...
养生口口脆
制法:1.把鲜湖虾仁治净,用盐、姜葱汁、料酒和生粉码味上浆,入热油锅滑熟,捞出来沥油。...
茶香脆骨 鲜辣味浓,回味茶香
原料:脆骨350克青椒弹子、红椒弹子共200克子姜粒50克茶叶5克盐0.5克味精2克鸡...
虎掌菌粉丝煲
材料:原料:龙口粉丝半包,水发虎掌菌丝50克,云南宣威火腿丝15克,猪精肉末20克。调...
传统羊肉煲
原料:羊肉,青、红椒圈,姜,蒜,青蒜段,面豉酱,柱侯酱,蚝油沙茶酱,南乳芝麻酱,陈皮,...
金钱白玉
招牌原因:卤过的金钱肚与用猪油蒸出来的萝卜组合成菜,一荤一素,一补一养。主料:白萝卜2...
三色青豆泥
原料:上海产山实牌青豆粒500克,葡萄干30克。调料:白糖15克,巴西橄榄油20克,橙...
鳝鱼粉丝煲
原料:鳝鱼一条(实用肉300克),上等粉丝20克、泡萝卜20克。调料:郫县豆瓣10克,...
桂花栗蓉糕
板栗入菜得讲个吃法。板栗属淀粉食材,只有在肉类油脂的浸润烧炖下,出品的菜肴才会光亮入味...
橙香牛仔肉
原料:新鲜上等牛仔肉200克,芦笋150克,橙子块30克,紫甘蓝丝、卷心菜丝各15克,...
板筋爆鲜鱿丁
原料:猪板筋200克,鲜鱿鱼500克,青红尖椒丁各10克,陈村枧水10克,色拉油1千克...
蜀山传奇水煮鱼
制作:济南张洪制法:同“竹笋沸腾鱼”,只是垫底料将竹笋换成豆芽,上浆时不用乙基麦芽酚。...
招牌石锅鸡
原料:鸡2000克,红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒1...
小麦炒鸡软骨
材料:主料:鸡软骨辅料:小麦、青红椒调料:姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉、生...
百花酿百合炒鲜莲子
材料:主料:虾仁350克,猪肥膘50克。辅料:新鲜莲子50克,百合50克,手剥小豌豆2...
上一页
1...
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
...
下一页