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泰汁去骨凤爪 自制泰汁的制法
原料：去骨凤爪，葱，姜，花椒，自制泰汁。制法：1、将去骨凤爪治净；2、锅中放入水、葱、...
椰盅风情
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手卤全鸭
原料：净北京填鸭1只（重约1000克），生菜叶30克，雕好的萝卜花1朵。调料：卤水50...
芦笋沙拉
主料：芦笋1束辅料：混合绿色沙拉菜适量、黑蒜4瓣调料：橄榄油1/4杯、青柠汁1汤匙、苹...
笋干咸肉蒸豆瓣
原料:水发天目山笋干150克，咸肉150克，鲜豆瓣200克。调料:鸡汤150克，菜籽油...
剁椒腐竹蒸带鱼
材料：主料：鲜带鱼200g，腐竹50g。调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g。做...
盐白菜牛肉
材料：原料：农家盐白菜300克，牛肉150克，笋丁50克。调料：菜子油50克，小料（葱...
生拌茼蒿
材料：主料：茼蒿辅料：蒜蓉调料：芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。味型：酸甜制作：1、锅...
油炝鲜鱿
原料：鲜鱿鱼1条，葱丝、辣椒丝各适量，蒸鱼豉油50克。制法：鲜鱿鱼洗净，放入锅中，加水...
豆咖喱剁椒鸡
原创思路：我大胆地用咖喱和蔬菜来腌制鸡腿，给此菜增添了新的味道。制作：陈伟原料：去骨鲜...
粗粮烩酥肉
炸好的酥肉搭配各色粗粮一起烩制，一改传统炖酥肉的油腻，成菜清爽醇香，汤汁咸鲜回甜，非常...
酸菜炒经豆
做法：1、用温水把经豆浸泡至表面无皱纹时，下入沸水锅里煮熟，捞出来沥水待用。2、净锅放...
观音牛肉
做法：把牛棒子肉放到白卤水锅里，加铁观音茶叶和鲜香茅，待把牛肉煮熟后，捞出来切成厚片，...
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材料：主料：猪蹄筋、锅巴辅料：青笋条、胡萝卜条、香菇片、姜片、梅林午餐肉片、葱节调料：...
鸡汁口味虾
原料：小龙虾20只。调料：八角4个，桂皮10克，五香粉5克，蒜子20克，姜20克，辣妹...
干煸牛肉丝
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清新
原料：新鲜椰子肉，黄桃，小甜豆，三色堇紫色花瓣，高汤，盐，水淀粉。制法：1、将椰肉去杂...
酱汁鳗鱼
主料：河鳗1条。辅料：葱青80克。调料：海鲜酱300克，日本烧汁20克，盐5克，鲜味王...
手撕鸡
原料：一年生农家鸡1只（约1500克），火腿片100克。调料：香叶1克，盐20克，八角...
千岛酱夺命土豆泥
用料： 土豆1个（大一点的）、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量...
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