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富棱卤味猪手
材料:原料:猪手1对,棱角10克,美人椒3克,杭椒2克,调料:A料(红烧六月鲜100克...
芥香蝶恋虾
原料:河虾仁100克。调料:日本青芥末15克,卡夫奇妙酱30克,法国红鱼子酱10克,芹...
天下第一骨
原料:猪后腿骨1根约500克(去边角料制熟后约为300克),法香10克,钢锯1个,吸管...
鲜参黄鳝烧肉
材料:主料:鳝鱼、五花肉辅料:葱段、姜片、大蒜和洋葱头调料:盐、料酒、蚝油、白糖、老抽...
蒜茸蒸珠蚌
材料:主料:珠蚌100克、蒜茸20克、香葱10克、彩椒10克调料:盐8克、料酒5克做法...
泡椒墨鱼花
做法:1、把墨鱼须解冻洗净后,改刀成小块纳盆,加泡青椒、姜片、葱结和料酒拌匀腌渍5小时...
胶原美颜带鱼冻
原料:带鱼,葱,姜,蒜,白糖,老抽。制法:1、带鱼治净,改刀成段;锅入油烧热,下入葱、...
盐菜炒乌贼
材料:主料:土盐菜、乌贼、五花肉辅料:辣椒节、小米椒盯二荆条辣椒丁调料:盐、味精、鸡粉...
焖锅鱼头皇
材料:原料:雄鱼1750克,剁椒100克,黄贡椒50克。调料:大豆油100克,味精、盐...
啤酒卤鱼
原料:草鱼1条(约800克),猪肉末50克,碎米芽菜30克,小青椒圈100克,小红椒圈...
奶香玉米排
制作/董德春原料玉米粉100克,粟粉25克,吉士粉15克,奶粉3克,白糖125克,三花...
干笋烧兔肉
原料:兔腿肉400克,大凉山干笋200克,鲜小米辣8克,油炸独蒜60克,香菜4克,豆瓣...
白椒脆生肚
材料:主料:白辣椒200克、猪肚150克。配料:韭花30克、红椒丝20克。调料:味精3...
木桶鲜牛肉
材料:主料:牛腱子肉1000克辅料:油炸蒜瓣200克调料:香菜叶、葱花各1克、红尖椒块...
国宴羊腿
材料原料:羊前腿1个1300克,鸭饼50克,鸡蛋100克,淀粉100克,吉士粉50克,...
有机农村土锅巴
材料:原料:土锅巴1张,牛肉末30克。调料:小料(圆葱末、蒜泥、姜末、葱花各3克)A料...
金煎味噌银鳕鱼
原料:银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇10克,葱丝10克,红椒丝5克,圣女果1个...
网油蒸江团
四川厨师蒸鱼,喜欢在鱼身上抹猪油,目的就是让猪油的香气在蒸制过程中充分渗透到鱼肉里,且...
葱烤豇豆
特点:口感细腻、富有营养。海派凉菜四大特色:考究:手法细腻、讲究品位、工艺精湛;精致:...
捞汁时令秋葵
主料:秋葵调料:生抽500克,蒸鱼豉油100克,纯净水100克,朝天椒20克,鸡粉5克...
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